「 郷土料理 」の検索結果を表示しています
鯛のすり身に麦味噌を混ぜ、炙って焦げ目を付けて出汁で割る、それを…
2023/9/17 15:02:58 登録
宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロッと丸ご…
2022/1/5 12:31:54 登録
「めはり寿司」は、みりんやしょうゆなどで調味した高菜の漬物でご飯…
2020/3/31 10:00:00 登録
郷土料理「しじみのしぐれ煮」が味わえる。酢飯の上にベニズワイガニ…
主に青森・八戸に伝わる郷土料理、「いちご煮」。うにとあわびを潮汁…
桃太郎の故郷・岡山にちなみ、ピンク色の桃型容器に入ったベストセラ…
瀬戸内の郷土料理「あなごめし」の駅弁。ご飯の上一面にとろけるよう…
2020/3/30 15:01:01 登録
宮城県亘理町の郷土料理として有名な「鮭はらこめし」。伯養軒特製の…
2020/3/30 14:52:03 登録
卵とヨーグルト、ヤギのチーズをパイシートに塗って重ねオーブンやフ…
2020/3/24 13:03:42 登録
マンボウを炊いてから味噌とネギをあわせて作る郷土料理。 地元で…
2019/10/4 23:09:58 登録
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味と混ぜて…
2017/10/18 11:38:50 登録
カニ汁(カニじる)は、カニ(ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含…
2017/4/28 14:44:27 登録
長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切って内臓を…
2016/10/11 15:28:16 登録
・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌などで長…
2016/1/29 11:45:52 登録
阿南海岸沿岸の郷土料理。アワビやサザエ漁をする海女や海士たちが、…
2015/11/16 9:47:03 登録
はらこ飯(はらこめし)は、炊いたご飯の上に、鮭の身とイクラ(はら…
2015/10/30 14:00:00 登録
平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「大月市お…
2015/10/7 16:38:05 登録
ホルモンを天ぷらにした郷土料理。 てっちゃんやミノを使う場合が…
2015/9/22 21:26:34 登録
福岡県民のソウルフード! 新鮮なさばの刺身に、ごま・濃口醤油・酒…
2015/7/10 19:55:13 登録
和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎり…
2015/2/4 16:03:44 登録
長浜付近で昔から親しまれている郷土料理。かつおと昆布でつくった出…
2015/2/4 15:56:42 登録
小平産の地粉を使って作られた冷たい盛うどんを、温かいつゆで食べる…
2015/2/4 15:35:55 登録
倶知安町の郷土料理で、地元名産の男爵イモの澱粉を90%以上使用し…
2015/2/4 15:17:39 登録
カキとベーコンをガーリックオイルでこんがりと焼いたオーストラリア…
2014/12/15 11:18:30 登録
00円 ◆魚沼の村 我が家の卵 〔南魚沼市〕 塩沢産コシヒカリの…
2014/11/10 11:04:20 登録
茶節(ちゃぶし)とは、鹿児島県指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部…
2014/11/5 19:07:32 登録
ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。 大分の郷…
2014/11/5 19:04:07 登録
とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚肉や魚介…
2014/11/5 19:01:48 登録
調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。鯛そうめん。…
2014/11/5 17:52:33 登録
味付けして煮たゴボウにアナゴを巻いて焼いた郷土料理。 しょ…
2014/11/5 15:34:47 登録
シャコを使用した丼飯。 シャコとご飯とを組み合わせた、東京…
2014/11/4 15:12:50 登録
鰻の蒲焼を載せた丼飯。 丼に入れた御飯の上に鰻の蒲焼を乗せた日…
2014/11/4 15:12:08 登録
タンとは舌を意味する英語。進駐米軍が消費した牛肉の余剰部位である…
2014/11/4 14:08:35 登録
青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理…
2014/11/4 13:14:07 登録
サケの卵巣(イクラ、筋子)・マスの卵巣(筋子)・マダラの卵巣(タ…
2014/11/4 12:51:58 登録
カジカを用いた味噌汁。 北海道で収獲されるカジカを使った鍋…
2014/11/4 12:40:17 登録
サバやブリなどの青魚の切れ端を醤油に漬け、ゴマやネギを混ぜた大分…
2014/8/30 10:40:38 登録
ローストビーフにした「あか牛」をどんぶりいっぱいに敷き詰め、温泉…
2014/8/16 0:07:29 登録
江戸時代から郷土料理として伝えられている東宇和郡宇和町永長(ナガ…
2014/7/9 11:44:08 登録
つくしは「ホーシコ」と呼ばれ、独特の苦みが春の訪れを舌で感じさせ…
2014/7/9 11:43:56 登録
漁業が盛んな南予地方に伝わる郷土料理。「佐妻汁」とも呼ばれていま…
2014/7/9 11:40:57 登録
サツマイモは宝永年間に琉球から「薩摩」に渡り、広がったと伝えられ…
2014/7/9 11:25:28 登録
鹿児島県の郷土料理のなかで最も豪快なものといえば、この豚骨が挙げ…
2014/7/9 11:25:13 登録
もろみに柚子の皮、ごま、一味唐辛子を混ぜ、丸めたものを天日で干す…
2014/7/8 19:49:09 登録
宮崎ではサバ寿司のことを魚ずしと呼びます。元々の由来先は四国の高…
2014/7/8 19:43:44 登録
南那珂地域は古くからまぐろ、かつおの漁業の盛んな地域である。地元…
2014/7/8 19:43:18 登録
日南地方、飫肥市に古くから伝わる郷土料理です。さつま揚げによく似…
2014/7/8 19:40:53 登録
サバなどの切り身を甘めの醤油だれに漬けた一品。 さば、あじ、ぶ…
2014/7/8 15:53:36 登録
竹林が多い竹田市九重野の郷土料理。 焼きタケノコをゆがいて軟ら…
2014/7/8 15:50:28 登録
大分市松岡地区に伝わる郷土料理「松岡ずし」の特徴は、身の中まで白…
2014/7/8 15:48:54 登録
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