熊本県の登録情報

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No.6087

ぶた和えの画像準備中 熊本県/天草市 2020-05-25 14:10:50 登録
【料理・グルメ】
ぶた和え
タコとなす、たまねぎを炒めて作る味噌ベースの炒め物。 天草では、昔からなすやにがうりがたくさんとれました。この「ぶた…

No.6080

ネギパンの画像準備中 熊本県 2020-04-21 15:47:57 登録
【料理・グルメ】
ネギパン
・ネギが生地に練り込まれ、鰹節を挟んだ「ネギパン」は、昭和27年創業の「髙岡製パン」(熊本市東区)で販売! ・味の要は、…

No.6020

【駅弁】阿蘇赤うしの画像準備中 熊本県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】阿蘇赤うし
阿蘇の大地で育った赤牛は低脂肪でヘルシー。あっさりとした後味も特徴だ。ご飯の上には、フルーツベースのタレで漬け焼きにし…

No.5996

【駅弁】鮎屋三代の画像準備中 熊本県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】鮎屋三代
焼鮎の出汁で炊いた炊き込みご飯の上に、鮎の甘露煮をまるごと一匹のせた贅沢なお弁当。「九州駅弁ランキング」第1回~3回で3…

No.5991

【駅弁】天草大王地鶏めしの画像準備中 熊本県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】天草大王地鶏めし
昭和初期に絶滅した日本最大級の地鶏「天草大王」が2001年に復活し、安定供給が可能になったため駅弁に。スパイシーな塩ダレ味…

No.5762

南関あげ丼の画像準備中 熊本県/南関町 2018-07-06 13:28:17 登録
【料理・グルメ】
南関あげ丼
ダシをたっぷり吸った”南関あげ”とえのき、玉葱がご飯に絡み合う抜群の相性。のせられた三つ葉が上品な香りを演出する。 南関…

No.5615

ちくわサラダ
熊本県 2016-09-26 20:04:25 登録
【料理・グルメ】
ちくわサラダ
ポテトサラダをチクワの穴に詰めて天ぷらにしたもの。 熊本県内にあるお弁当屋のお惣菜コーナーで、人気を博し、それが県下全…

No.5439

高菜漬けの画像準備中 熊本県 2016-02-12 12:51:24 登録
【料理・グルメ】
高菜漬け
・日本三大漬け菜のひとつ「高菜漬」は、あらかじめ刻んである「刻み漬け」と、高菜が丸ごと入った「姿漬け」が存在。 ・多く…

No.5396

田楽料理の画像準備中 熊本県/南阿蘇 2015-11-13 19:59:24 登録
【料理・グルメ】
田楽料理
鎌倉時代からの歴史をもつといわれる南阿蘇一帯の田楽。特に高森町には田楽の店が多く、田楽に欠かせない「つるの子いも」は火…

No.5022

山鹿薬師馬カレーの画像準備中 熊本県/山鹿市 2015-02-04 16:28:35 登録
【料理・グルメ】
山鹿薬師馬カレー
山鹿市の名物、「山鹿薬師馬カレー」は、山鹿市に来るお客さまをもてなす料理として考案された、山鹿産の馬肉を使ったカレー。…
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