長崎県の登録情報

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No.6081

玉屋のサンドイッチの画像準備中 長崎県/佐世保市 2020-04-21 15:48:30 登録
【料理・グルメ】
玉屋のサンドイッチ
・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売! 50年以上前から販売する看板商品! ・最大の特徴は、甘いマヨネーズ! その糖…

No.5955

【駅弁】鯨カツ弁当の画像準備中 長崎県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】鯨カツ弁当
良質な鯨の赤身を秘伝のタレに漬け込んだ鯨カツに竜田あげ、鯨のそぼろと100%鯨づくしのお弁当。味付けされた鯨カツはソース…

No.5794

長崎のおでんの画像準備中 長崎県 2019-03-02 11:32:43 登録
【料理・グルメ】
長崎のおでん
・大量の練り物が具材の定番! 長崎では練り物のことを「かまぼこ」と呼び、いろんな種類のかまぼこが入っている! ・スーパ…

No.5635

ハコフグの味噌焼きの画像準備中 長崎県/五島列島 2016-10-11 15:28:16 登録
【料理・グルメ】
ハコフグの味噌焼き
長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切って内臓を処理したのちに、身を取り出し、味噌、酒、きざみねぎなど…

No.5219

長崎サラダの画像準備中 長崎県 2015-07-10 19:59:24 登録
【料理・グルメ】
長崎サラダ
皿うどん用の麺の上に生野菜をのせ、お好みのドレッシングをかけた料理。家庭だけでなく、居酒屋さんのサラダメニューの定番に…

No.5150

地獄炊きの画像準備中 長崎県 2015-04-24 08:50:34 登録
【料理・グルメ】
地獄炊き
地元名産・五島うどんで作る「地獄炊き」。名前の由来は、うどんを茹でる様子が地獄の釜でグツグツ煮立てた情景と似ているから…

No.5021

長崎ちゃんぽんの画像準備中 長崎県 2015-02-04 16:27:26 登録
【料理・グルメ】
長崎ちゃんぽん
太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介類、野菜など十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとったス…

No.4793

長崎皿うどんの画像準備中 長崎県 2014-11-05 19:01:48 登録
【料理・グルメ】
長崎皿うどん
とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚肉や魚介、野菜といった具をからめて炒めた太麺(または揚げた細麺…

No.4792

カラスミの画像準備中 長崎県 2014-11-05 18:59:45 登録
【料理・グルメ】
カラスミ
塩漬けにしたボラの魚卵を干したもの。江戸時代に中国から伝来したものが長崎の珍味として知られるようになり、幕府にも献上された。

No.4618

ちゃポリタン
長崎県 2014-09-26 14:10:33 登録
【料理・グルメ】
ちゃポリタン
ちゃんぽん用の麺と具を、ケチャップなどでナポリタンスパゲティ風に味付けしている長崎新名物。 ちゃんぽん麺と長崎市ではケ…
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