宮崎県の登録情報
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No.4798
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宮崎県/県南部（諸県地方） | 2014-11-05 19:06:19 登録 |
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【料理・グルメ】 あくまき 灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて作った餅。 |
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No.4797
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宮崎県 | 2014-11-05 19:06:01 登録 |
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【料理・グルメ】 ねりくり 蒸したもち米に、蒸かしたサツマイモを加え搗き固めた餅。 ねったぼ、ねったくり。 |
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No.4796
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宮崎県/日南市 | 2014-11-05 19:05:13 登録 |
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【料理・グルメ】 飫肥天 魚のすり身に豆腐、黒砂糖を加え練り上げて、油で揚げたもの。 飫肥地方の揚げかまぼこ。 |
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No.4629
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宮崎県 | 2014-10-13 11:00:37 登録 |
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【料理・グルメ】 鶏の炭火焼き ・鶏の炭火焼きは、宮崎県内の150軒以上で提供！ ・強火＆大量の煙で燻す豪快な焼き方こそ、鶏の炭火焼きの真骨頂！ 鶏脂の… |
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No.4597
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宮崎県/宮崎市 | 2014-08-22 14:36:50 登録 |
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【料理・グルメ】 百姓うどんのかき氷 「百姓うどん」が提供するかき氷は、高さが60cm以上もある巨大サイズ。食べる時は、かき氷の先端を２枚の小皿で挟み込み、小分… |
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No.4503
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宮崎県 | 2014-07-08 19:50:41 登録 |
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【料理・グルメ】 めひかりの唐揚 めひかりは、標準和名は「アオメエソ」といいますが、眼がエメラルドグリーンに輝くことから、延岡では「めひかり」と呼ばれる… |
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No.4502
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宮崎県 | 2014-07-08 19:50:22 登録 |
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【料理・グルメ】 レンコンのすり流し汁 その昔この地を治めていた藩主が、飢饉の際に民が飢えないように近くの池（水神さんと呼ばれる）にレンコンの植栽を推奨した。… |
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No.4501
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宮崎県/宮崎市 | 2014-07-08 19:50:08 登録 |
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【料理・グルメ】 レタス巻き レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、またはかにカマボコを入れて、更にマヨネーズを絞って巻いたもの… |
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No.4500
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宮崎県 | 2014-07-08 19:49:56 登録 |
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【料理・グルメ】 ゆであげだご汁 一般にいう『うどん』のことであるが、手間 がかかるのでいつも食べるものではなく、座事や田植え時などに行事食として作る。… |
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No.4499
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宮崎県 | 2014-07-08 19:49:43 登録 |
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【料理・グルメ】 山師みそ 山師みその名前の由来は、もろみのことを「せみそ」と呼んでいました。昔はどの家でもせみそを作っていました。山間部という地… |
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