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No.6186
料理・グルメ
餃子
(宮崎県)
・宮崎市が2021年の餃子年間支出金額で全国1位に! ・餃子提…
2022/4/25 14:20:05 登録
No.6103
料理・グルメ
都城のおでん
(宮崎県)
・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし(豆もやし)、…
2020/12/18 12:49:21 登録
No.6008
料理・グルメ
【駅弁】元祖椎茸めし
(宮崎県)
代々受け継がれる秘伝の煮汁で香り高く仕上げた宮崎名物。昭和28年…
2020/3/31 10:00:00 登録
No.4798
料理・グルメ
あくまき
(宮崎県/県南部(諸県地方))
灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて作った餅…
2014/11/5 19:06:19 登録
No.4797
料理・グルメ
ねりくり
(宮崎県)
蒸したもち米に、蒸かしたサツマイモを加え搗き固めた餅。 ね…
2014/11/5 19:06:01 登録
No.4796
料理・グルメ
飫肥天
(宮崎県/日南市)
魚のすり身に豆腐、黒砂糖を加え練り上げて、油で揚げたもの。…
2014/11/5 19:05:13 登録
No.4629
料理・グルメ
鶏の炭火焼き
(宮崎県)
・炭の中に鶏脂を注ぎ、鶏肉を燻し焼きに! 鶏脂の炎で色と香りをま…
2014/10/13 11:00:37 登録
No.4597
料理・グルメ
百姓うどんのかき氷
(宮崎県/宮崎市)
「百姓うどん」が提供するかき氷は、高さが60cm以上もある巨大サ…
2014/8/22 14:36:50 登録
No.4503
料理・グルメ
めひかりの唐揚
(宮崎県)
めひかりは、標準和名は「アオメエソ」といいますが、眼がエメラルド…
2014/7/8 19:50:41 登録
No.4502
料理・グルメ
レンコンのすり流し汁
(宮崎県)
その昔この地を治めていた藩主が、飢饉の際に民が飢えないように近く…
2014/7/8 19:50:22 登録
No.4501
料理・グルメ
レタス巻き
(宮崎県/宮崎市)
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、または…
2014/7/8 19:50:08 登録
No.4500
料理・グルメ
ゆであげだご汁
(宮崎県)
一般にいう『うどん』のことであるが、手間 がかかるのでいつも食…
2014/7/8 19:49:56 登録
No.4499
料理・グルメ
山師みそ
(宮崎県)
山師みその名前の由来は、もろみのことを「せみそ」と呼んでいました…
2014/7/8 19:49:43 登録
No.4498
料理・グルメ
めひかりのかば焼き
(宮崎県)
めひかりは、標準和名は「アオメエソ」とい うが、眼がエメラルド…
2014/7/8 19:49:27 登録
No.4497
料理・グルメ
味噌だご
(宮崎県)
もろみに柚子の皮、ごま、一味唐辛子を混ぜ、丸めたものを天日で干す…
2014/7/8 19:49:09 登録
No.4496
料理・グルメ
めの餅あられ
(宮崎県)
めの餅は、1月14日に豊作を祈願して、仏壇、墓などに飾るもので、…
2014/7/8 19:48:33 登録
No.4495
料理・グルメ
ぬた芋(のたいも)
(宮崎県)
里芋の小さなくずいもを使った料理。里芋を皮ごと、塩を加えた水にい…
2014/7/8 19:48:20 登録
No.4494
料理・グルメ
にわとりめし
(宮崎県)
昔はどこの家でも鶏は飼われており、祭りや正月などの行事には、鶏を…
2014/7/8 19:48:08 登録
No.4493
料理・グルメ
七とこずし
(宮崎県)
正月七日を、都城地方では「ななとこさん」の日と言う。「ななとこさ…
2014/7/8 19:47:56 登録
No.4492
料理・グルメ
菜どうふ
(宮崎県)
椎葉村は九州山地の中央部に位置し、かつて壇ノ浦の合戦に敗れた平家…
2014/7/8 19:47:44 登録
No.4491
料理・グルメ
鶏のうま煮(かしわの煮しめ)
(宮崎県)
昔はどの農家でも庭先で鶏を飼っており、正月や祭りなど行事があると…
2014/7/8 19:47:24 登録
No.4490
料理・グルメ
豆腐のだて巻
(宮崎県)
豆腐をゆで、布巾でかるく絞り、卵と砂糖、醤油、酒、塩を入れ、ミキ…
2014/7/8 19:46:59 登録
No.4489
料理・グルメ
つわぶきの油炒め
(宮崎県)
県南部の沿岸地帯は、温暖な気候で海岸線に沿ってつわぶきが自生して…
2014/7/8 19:46:47 登録
No.4488
料理・グルメ
つきいれだんご(もち)
(宮崎県)
「つきいれもち」の由来は、遠く日向神話の時代、神武天皇が東征のた…
2014/7/8 19:46:36 登録
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