黒潮いわしのほくほく揚げ
No.7537
黒潮いわしのほくほく揚げ (千葉県)
カタクチイワシを丸ごと揚げ、ほのかに甘塩っぱく味付けた揚げグルメ!…
2025/11/21 9:36:28 登録
茹で落花生
No.7381
茹で落花生 (千葉県)
・生の落花生を塩茹でしたおつまみ! 9月~10月にしか出回らない! ・茹でることで栗のような食感に! ローストした…
2024/11/29 11:31:49 登録
鶏雑炊
No.6626
鶏雑炊 (千葉県/市原市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:08:38 登録
ヤンゴメ
No.6625
ヤンゴメ (千葉県/房総半島地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:07:47 登録
てんもんどう
No.6623
てんもんどう (千葉県/東金市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:05:55 登録
鉄砲巻き
No.6622
鉄砲巻き (千葉県/富津市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:04:49 登録
塩漬けタケノコの天ぷら
No.6621
塩漬けタケノコの天ぷら (千葉県/夷隅地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:03:56 登録
高津のとり飯
No.6620
高津のとり飯 (千葉県/八千代市高津地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:02:59 登録
すみつかれ
No.6619
すみつかれ (千葉県/東葛飾地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:43:38 登録
ごんじゅう
No.6617
ごんじゅう (千葉県/館山市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:42:13 登録
金山寺みそ
No.6616
金山寺みそ (千葉県/東金市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:41:17 登録
チッコ豆腐
No.6615
チッコ豆腐 (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:39:56 登録
からなます
No.6614
からなます (千葉県/内房地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:38:57 登録
かき餅
No.6613
かき餅 (千葉県/香取市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:37:48 登録
瓜の鉄砲漬
No.6612
瓜の鉄砲漬 (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:36:57 登録
いわしの卯の花漬け
No.6611
いわしの卯の花漬け (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:35:57 登録
いわしのだんご汁
No.6610
いわしのだんご汁 (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:02:09 登録
くじらのたれ
No.6609
くじらのたれ (千葉県/南房総地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:01:40 登録
性学もち
No.6608
性学もち (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 10:59:34 登録
かいそう
No.6607
かいそう (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 8:49:42 登録
はば雑煮
No.6606
はば雑煮 (千葉県/上総地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 8:48:49 登録
せぐろいわしのごま漬け
No.6605
せぐろいわしのごま漬け (千葉県/九十九里町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 8:46:54 登録
太巻ずし
No.6604
太巻ずし (千葉県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 8:45:55 登録
【駅弁】房州名物くじら弁当
No.5984
【駅弁】房州名物くじら弁当 (千葉県)
館山市のお隣南房総市の和田漁港は捕鯨基地となっており、和田や千倉ではくじら料理のお店も多い。そんな、珍しいくじらを手…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】漁り弁当
No.5983
【駅弁】漁り弁当 (千葉県)
木更津駅名物の駅弁です。生姜の効いた煮あさりとその出し汁で炊いた御飯は東京湾の味が漂います。おかずにはマグロの照焼、…
2020/3/31 10:00:00 登録
【駅弁】菜の花弁当
No.5966
【駅弁】菜の花弁当 (千葉県)
鶏そぼろと煎り玉子が千葉の県花である菜の花を思わせる、変わらぬ美味しさが人気の千葉駅のベストセラー商品です。箸休めに…
2020/3/31 10:00:00 登録
鯨のたれ
No.5797
鯨のたれ (千葉県)
鯨肉を塩漬けして干したもの。 千葉県南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物。 鯨の肉を秘伝のたれに漬け込み天…
2019/4/15 13:13:43 登録
チャー弁
No.5745
チャー弁 (千葉県)
チャー弁は、千葉県内房エリアを中心に19店舗を展開するチェーン店「としまや弁当」が作るチャーシュー弁当のこと。ご飯の…
2018/5/3 18:52:57 登録
バー弁
No.5744
バー弁 (千葉県)
バー弁は、木更津市内に3店舗を展開するチェーン店「吟米亭 浜屋」が作るバーベキュー弁当のこと。国産の豚ロースをタレに…
2018/5/3 18:52:38 登録
姫伏さんが焼き
No.5717
姫伏さんが焼き (千葉県/房総)
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味と混ぜて青しそを貼り付けて焼いたもの。 平天に近い見た目。…
2017/10/18 11:38:50 登録
ホワイトガウラーメン
No.5288
ホワイトガウラーメン (千葉県/袖ヶ浦市)
袖ヶ浦市は酪農が盛んなことから、塩味の豚骨鶏ガラスープに地元の牛乳やクリームチーズをトッピング。…
2015/10/9 10:18:13 登録
もばらーめん
No.5287
もばらーめん (千葉県/茂原市)
豚バラ肉が覆い尽くし、濃厚味噌スープの中からガゴメ昆布などを練り込んだ麺が出てくる。…
2015/10/9 10:17:47 登録
君津豚骨ラーメン
No.5286
君津豚骨ラーメン (千葉県/君津市)
昭和40年、福岡県北九州市の新日鐵住金(旧 八幡製鐵)が君津製鐵所を開業。それにともない、多くの福岡県民が移住したこ…
2015/10/9 10:17:23 登録
アリランラーメン
No.5285
アリランラーメン (千葉県/長柄町)
山奥なのに行列ができる「八平の食堂」の人気ラーメン。醤油スープに玉ねぎ、ニラ、たっぷりのニンニクなどが入ったスタミナ…
2015/10/9 10:16:59 登録
ホワイト餃子
No.5200
ホワイト餃子 (千葉県/野田市)
ホワイト餃子といえば焼餃子。 パリパリとした皮が最大の特徴で、独特の焼き方をします。調理時間は、強火で13分、中火…
2015/6/26 18:20:16 登録
鴨川おらが丼
No.4996
鴨川おらが丼 (千葉県)
「おらが」とは、鴨川の方言で「我が家」という意味で、「おらが丼」は「我が店の自慢の丼」という意味。 「おらが丼」を…
2015/2/4 15:34:48 登録
ふうかし
No.4995
ふうかし (千葉県/船橋市)
あさりがどっさり入った船橋名物の味噌仕立てのあさり汁。あさりをたっぷりと使ってとったダシに、少量の味噌を加えて汁を作…
2015/2/4 15:33:51 登録
孫茶
No.4714
孫茶 (千葉県)
ヅケにしたカツオやマグロを用いた茶漬け。…
2014/11/4 15:10:08 登録
はかりめ丼
No.4713
はかりめ丼 (千葉県/富津市)
はかりめとはアナゴのこと。富津市の特産物であるアナゴを用いた丼物。…
2014/11/4 15:09:53 登録
アサリのフライ
No.4592
アサリのフライ (千葉県/木更津市)
アサリのむき身を串で刺して揚げた「アサリのフライ」。家庭で作るのはもちろん、春から夏にかけて、木更津市の飲食店約20…
2014/8/16 0:00:26 登録
落花生味噌
No.3778
落花生味噌 (千葉県)
落花生には脂肪、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれることから、今ほど食料が豊富でなかった時代、産地では保存食として…
2014/7/2 12:34:21 登録
ゆで落花生
No.3777
ゆで落花生 (千葉県)
堀たての新鮮な落花生をゆでたものです。 出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.…
2014/7/2 12:34:05 登録
水なます
No.3776
水なます (千葉県)
なめろうと同じであるが、なめろうより味噌を多めに入れます。たたき終わった後、団子上にして鉢にいれ、氷水を入れたもので…
2014/7/2 12:33:50 登録
まご茶
No.3775
まご茶 (千葉県)
つけ汁につけたカツオやアジの切り身を、ご飯にのせ、ネギを加えて熱湯を注いだものです。漁師が沖に出たとき、船の上で食べ…
2014/7/2 12:33:33 登録
バカ貝料理
No.3774
バカ貝料理 (千葉県)
貝の成分のほとんどが良質のタンパク質のため美容と健康によく、太りません。最近頭が良くなると話題のドコサヘキサエンサン…
2014/7/2 12:32:57 登録
なめろう
No.3773
なめろう (千葉県)
なめろうというのは、あじやいわし等の近海魚をたたき、みそ、しょうが、刻みねぎ、青じそを混ぜたもので、醤油無しでも食べ…
2014/7/2 12:32:43 登録
鰯団子のつみれ汁
No.3772
鰯団子のつみれ汁 (千葉県)
あぐり舟でいわしが沢山とれたため,いろいろないわし料理が考えられました。鰯団子は簡単にできるので大昔から引き続いて作…
2014/7/2 12:32:26 登録
塩辛こうこう
No.3771
塩辛こうこう (千葉県)
大根を塩漬けにして押した物に、秋刀魚のびり(劣等生)をいれ、押しをして1週間すれば出来上がります。 生臭い香りは、…
2014/7/2 12:32:14 登録
さんが焼き
No.3770
さんが焼き (千葉県/房総半島地域周辺)
「なめろう」を、よくこねてハンバーグ状に成形し、焼いた料理を「さんが焼き」と呼び、なめろうと共に親しまれてきた料理で…
2014/7/2 12:32:01 登録
かつおめし
No.3769
かつおめし (千葉県)
もともと船の上で漁師が食べる料理だったそうで、水揚げしたばかりのかつおを米と一緒に豪快にしょうゆ煮にした「かつおめし…
2014/7/2 12:31:47 登録

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