アジアの登録情報
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No.6134
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アジア/フィリピン | 2021-08-18 08:55:43 登録 |
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【料理・グルメ】 アドボ フィリピンを代表する肉や野菜の煮込み料理。 アドボとは、「漬け込む」という意味で、肉は酢を主体とした調味液に漬け込んで… |
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No.6133
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アジア/カンボジア | 2021-08-17 16:02:11 登録 |
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【料理・グルメ】 ボボー・ソー カンボジア版の白粥のこと。「ボボー」はクメール語で「お粥」、「ソー」は「白い」の意味。 米をやわらかく煮たシンプルなお… |
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No.6110
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アジア/台湾 | 2021-06-02 09:23:55 登録 |
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【料理・グルメ】 ヨウティヤオ 「ヨウティヤオ（油條）」という小麦粉を使った揚げパン。 おにぎりの具材にしたり、炒め物のトッピングにしたりもしますが、… |
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No.6109
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アジア/ベトナム | 2021-06-02 09:21:49 登録 |
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【料理・グルメ】 ソイガー もち米で作ったおこわの上に鶏肉を乗せたもの 上に乗せる鶏肉は「蒸したもの」「焼いたもの」「揚げたもの」などバリエーショ… |
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No.6072
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アジア/インド | 2020-03-31 10:14:29 登録 |
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【料理・グルメ】 キチリ 米とレンズ豆から作られたインド亜大陸の料理ですが、他のバリエーションにはバジュラとムングダルキクリが含まれます。インド… |
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No.5687
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アジア/マレーシア | 2017-04-24 14:31:16 登録 |
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【料理・グルメ】 ロティ・ティシュ 巨大なスイーツ。ロティとはパン、ティシュは紙を表しており、「紙のように薄いパン」という意味。 鉄板の上でパリッと焼かれ… |
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No.5627
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アジア/台湾 | 2016-09-28 18:31:05 登録 |
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【料理・グルメ】 小籠包 安くておいしいB級グルメの宝庫、台湾。日本にも老舗有名店が進出していますが、やはり本場の「小籠包」は安くて絶品です。 … |
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No.5624
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アジア/韓国 | 2016-09-28 18:26:16 登録 |
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【料理・グルメ】 ホットク 小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを饅頭のように包み、多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼く… |
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No.5606
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アジア/タイ・バンコク | 2016-08-30 16:49:48 登録 |
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【料理・グルメ】 牛肉クイティアオ 牛肉の入った米粉で作った麺のラーメン（平たいライスヌードル）。ベトナムのフォーみたいな料理と表現するのが正解。 豚肉ク… |
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No.5605
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アジア/タイ・バンコク | 2016-08-30 16:46:35 登録 |
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【料理・グルメ】 プー・パッ・ポン・カリー 渡り蟹のカレー炒め。 もともとこの料理はカニをカレーで炒めただけというシンプルなものだったが卵を加え、複雑で繊細な味わ… |
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