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No.6087

ぶた和えの画像準備中 熊本県/天草市 2020-05-25 14:10:50 登録
【料理・グルメ】
ぶた和え
タコとなす、たまねぎを炒めて作る味噌ベースの炒め物。 天草では、昔からなすやにがうりがたくさんとれました。この「ぶた…

No.6086

ぴっぴ飯の画像準備中 香川県 2020-05-25 14:09:31 登録
【料理・グルメ】
ぴっぴ飯
うどん、ご飯のチャーハン風のもの。焼きうどんのような味付け。 香川で今も使われているうどんの幼児語。ご飯に刻んだうど…

No.6085

チタタプの画像準備中 北海道/アイヌ地方 2020-05-21 09:15:26 登録
【料理・グルメ】
チタタプ
肉や魚を刃物で叩いてペースト状にしたもの。材料は鮭をはじめとした魚類、鹿、ヒグマ、リス、ウサギ……と多岐にわたるアイヌ民…

No.6081

玉屋のサンドイッチの画像準備中 長崎県/佐世保市 2020-04-21 15:48:30 登録
【料理・グルメ】
玉屋のサンドイッチ
・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売! 50年以上前から販売する看板商品! ・最大の特徴は、甘いマヨネーズ! その糖…

No.6080

ネギパンの画像準備中 熊本県 2020-04-21 15:47:57 登録
【料理・グルメ】
ネギパン
・ネギが生地に練り込まれ、鰹節を挟んだ「ネギパン」は、昭和27年創業の「髙岡製パン」(熊本市東区)で販売! ・味の要は、…

No.6079

牛乳パンの画像準備中 長野県 2020-04-21 15:47:33 登録
【料理・グルメ】
牛乳パン
・牛乳パンとは、生地に牛乳を練り込んだパンのこと! バターをホイップしたバタークリームが定番! 長野県内の600以上の店…

No.6078

クリア豚骨の画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:47:02 登録
【料理・グルメ】
クリア豚骨
・福岡市の人気店「四代目 本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱火…

No.6077

北九州ラーメンの画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:46:32 登録
【料理・グルメ】
北九州ラーメン
・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキサーで撹拌し、白くてクリーミーなラーメンに仕上げた「どろラーメ…

No.6076

長浜ラーメンの画像準備中 福岡県 2020-04-21 15:45:45 登録
【料理・グルメ】
長浜ラーメン
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタ…

No.6075

焼きそば定食の画像準備中 大阪府 2020-04-10 17:00:21 登録
【料理・グルメ】
焼きそば定食
大阪では、焼きそば単体ではなく、ごはんと味噌汁と一緒に食べる定食が主流。 炭水化物 × 炭水化物の合わせ技。 「お好み焼き定食」も同等の考え方を持っている。
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