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かっけ(青森県/八戸市)

ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌などに付けて…

花巻うどん(福岡県)

つゆの中に海苔を細かく刻んで散らした、磯の香りが特徴の温かいかけ…

福岡うどん(福岡県)

・福岡県内には800軒ほどのうどん店が存在！・ごぼ天がうどん…

鰹のたたき(高知県)

魚の持つ「ウマミ」をとじ込め、同時に「生臭み」を消し、その焼く原…

No.446

しそわかめ (山口県)

乾燥わかめを、しそ・ごま・カツオだしで味付けしたふりかけ。卵焼きやパスタなどに使うこともある。山口県民の…

2013/5/26 10:23:56 登録

西京焼き (京都府)

・西京焼きは、西京漬（西京味噌の漬け魚）を焼いた料理。京…

料理・グルメ
25/10/17

娘々のスタカレー (埼玉県)

・スタカレーは、さいたま市を中心に埼玉県内に６店舗ある町…

料理・グルメ
25/10/10

焼きラーメン (福岡県)

麺料理の一つ。福岡県福岡市の屋台から発祥したものが著名だ…

料理・グルメ
25/10/6

あげづけ (岐阜県)

東西の真ん中・岐阜では、豆腐を揚げて醤油ダレをまぶし、カ…

料理・グルメ
25/10/3

みそしるだんご (富山県)

味噌汁に入れる白玉団子ですが、富山県民は、味噌汁の具とし…

料理・グルメ
25/9/19

徳島うどん (徳島県)

・徳島県は人口１万人あたり「そば・うどん」事業所数が全国…

料理・グルメ
25/9/19

クルミ入り太巻き (新潟県)

・クルミを細かく砕き、甘辛く煮て太巻きの具材に！　クルミ…

料理・グルメ
25/9/5

チャップ焼き (北海道)

道産豚の肩ロース肉を炭火で手焼きし、秘伝のタレで味付けし…

料理・グルメ
25/9/5

じゃんめん (高知県)

高知県四万十町にある焼肉ホルモン店「満州軒」が発祥の、「…

料理・グルメ
25/8/31

冷やしたぬきそば (岐阜県)

・岐阜県内の約130店舗で提供！　岐阜県民の定番かつ不動…

料理・グルメ
25/8/29

ピネライス (京都府)

ポークカツとカレーソースが三位一体の欲張りメニュー。洋食…

料理・グルメ
25/8/26

寒天 (秋田県)

保存食として、この地方で発展した「寒天」。寒天を使っ…

料理・グルメ
25/8/17

つん辛漬け (大阪府)

泉州水なすを利用したつん辛漬け。瑞々しい水なすを辛子…

料理・グルメ
25/8/10

のれそれ (高知県)

ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性…

料理・グルメ
25/7/11

津山の干し肉 (岡山県)

ビーフジャーキーよりも柔らかくしっとりとしていて、牛肉の…

料理・グルメ
25/7/1

ホットドッグ (福岡県)

・久留米市のホットドッグは、コッペパンを横開きにして、ハ…

料理・グルメ
25/6/7

三春グルメンチ (福島県)

三春の滝桜の出店コーナーで長蛇の列！三春町特産のピー…

料理・グルメ
25/6/4

上尾串ぎょうざ (埼玉県)

串に刺さっている餃子のことだが、ルールが改正されて「中の…

料理・グルメ
25/5/25

コロッケそば (東京都)

東京の人気そばチェーン店（名代　富士そば）では人気１位の…

料理・グルメ
25/5/23

豆玉 (徳島県)

・豆玉は、甘い金時豆が入ったお好み焼き！・金時豆の甘…

料理・グルメ
25/5/5

ホタルイカの素干し (富山県)

・ホタルイカの素干しとは、ホタルイカを乾燥させた富山県伝…

料理・グルメ
25/4/20

神戸ラーメン第一旭 (兵庫県)

神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。豚骨を白濁…

料理・グルメ
25/3/14

もっこす (兵庫県)

神戸の醤油ラーメン二大巨頭の醤油ラーメン。豚足を足し…

料理・グルメ
25/3/14

かにすき (大阪府)

カニを贅沢に使った豪華鍋です。カニの味を最大限に楽し…

料理・グルメ
25/2/7

茹で落花生 (千葉県)

・生の落花生を塩茹でしたおつまみ！　９月～１０月にしか出…

料理・グルメ
24/11/29

うずらの卵の室蘭焼き (北海道)

殻ごと秘伝のタレにつけて炭火焼きしたうずら卵は、香ばしい…

料理・グルメ
24/11/10

宮津カレー焼きそば (京都府)

・宮津市内の16店舗でカレー焼きそばを提供！・宮津カ…

料理・グルメ
24/11/10

スコップホルモン (山口県)

スコップホルモンは、明治から昭和にかけて美祢の産業を支え…

料理・グルメ
24/10/16

長門やきとり (山口県)

仙崎港を擁し漁業が盛んだった長門では、明治時代になって特…

料理・グルメ
24/11/13

郡山ブラック (福島県)

・漆黒の醤油スープ！　漆黒すぎて、麺やトッピングもスープ…

料理・グルメ
24/10/4

佐賀ラーメン (佐賀県)

・濃厚豚骨スープ＆中太麺！　麺のかたさは「ヤワ」がオスス…

料理・グルメ
24/10/4

春雨入り茶碗蒸し (鳥取県)

鳥取県米子市では、春雨が入った茶碗蒸しを食べます。…

料理・グルメ
24/9/13

鳥刺し (鹿児島県)

鶏肉を「生」の刺身で食べる風習は、日本の中でも、鹿児島県…

料理・グルメ
24/9/6

明太フランス (福岡県)

明太フランス（めんたいフランス）は、主に辛子明太子やバタ…

料理・グルメ
24/8/30

かしわバター丼 (香川県)

・ごはんの上に、かしわ（鶏肉）をのせた豪快丼！　食欲そそ…

料理・グルメ
24/8/5

とんかつ (沖縄県)

・沖縄のとんかつは、肩ロースがスタンダード。肩ロースは筋…

料理・グルメ
24/6/30

イカタル弁当 (福岡県)

・大牟田市全体で１日500食以上売れる人気弁当！・イ…

料理・グルメ
24/5/24

あみ焼き弁当 (静岡県)

・弁当の中身は、豚肉とお米のみ！　漬物などの付け合わせも…

料理・グルメ
24/5/24

血イリチー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

イラギムン (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

イーヤチ (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

牛汁 (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

ヤファラジューシー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

ンムクジプットゥルー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

クーリジシ (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

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24/5/14

もずく丼 (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

人参シリシリー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

ソーキ汁 (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

カーサームーチー (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

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24/5/14

ターンムディンガク (沖縄県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/5/14

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