ボルガライス(福井県/越前市)
オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。 ボ…
鳥刺し(鹿児島県)
鶏肉を「生」の刺身で食べる風習は、日本の中でも、鹿児島県内と宮崎…
いがめんち（イカメンチ）(青森県/弘前市)
青森県が漁獲量日本一を誇るイカを使ったメンチカツ状のもの。 イ…
明石焼き（玉子焼き）(兵庫県/明石市)
熱い出汁につけて食べる関西グルメ。たこ焼きとの違いは、生地が柔ら…
かしわバター丼(香川県)
・ごはんの上に、かしわ（鶏肉）をのせた豪快丼！ 食欲そそるバター…
田舎寿司(高知県)
・田舎寿司の寿司種には四方竹、ミョウガ、椎茸、こんにゃく、リュウ…
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