山形県の登録情報
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No.5817
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山形県 | 2019-09-26 22:41:26 登録 |
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【料理・グルメ】 だだちゃ豆 ・山形県の中でも、だだちゃ豆は鶴岡市の限られた地域で栽培！とくに白山地区（鶴岡市の面積の約0.2％）が名産地。 ・「だだ… |
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No.5735
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山形県/山形県庄内地方 | 2018-02-24 10:36:08 登録 |
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【料理・グルメ】 いとこ煮 ・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘く仕上げた料理。 ・食卓に並べて、天ぷらや漬物などと一… |
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No.5451
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山形県 | 2016-05-06 17:07:04 登録 |
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【料理・グルメ】 山形のそば ・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒も密集！ 実は、山形県にはおそば屋さんが密集するエリア「そば街道」… |
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No.5318
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山形県 | 2015-10-21 18:10:17 登録 |
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【料理・グルメ】 ばくだん揚げ 鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げたもの。 お酒のおつまみに最適。 土山しげるの「ばくめし！」… |
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No.5274
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山形県/河北町 | 2015-10-07 16:28:35 登録 |
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【料理・グルメ】 かほく冷たい肉そば 山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、河北町を全国にＰＲしようと、平成22年4月に地元の有志により任意… |
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No.5256
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山形県 | 2015-09-11 14:59:14 登録 |
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【料理・グルメ】 水ご飯 水でヌメリを取りのぞいたご飯に、水をかけたもの。おいしい漬物と、水そのものがおいしい山形だからこそ生まれた、究極の夏のお手軽料理！ |
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No.5255
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山形県/北村山地域 | 2015-09-11 14:58:50 登録 |
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【料理・グルメ】 ぺそら漬け 北村山地域で主に食べられている、ピリ辛のナス漬け。ナスを水に1日浸してアクを抜き、塩と唐辛子を加えて10日間程度漬けたもの。 |
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No.5253
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山形県/南部 | 2015-09-11 14:57:06 登録 |
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【料理・グルメ】 そうめん 山形県南部の家庭では、めんつゆにサバの水煮と薬味を入れ、そうめんを食べているという。 地元のスーパーでは、めんつゆの… |
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No.5187
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山形県/新庄市 | 2015-06-12 15:59:39 登録 |
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【料理・グルメ】 カド（ニシン）の丸焼き 室町時代頃、ニシンは全国的にカドと呼ばれており、なぜか山形などの一部地域にだけカドと呼ぶ習慣が今も残っているという。 … |
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No.5177
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山形県 | 2015-06-02 16:31:34 登録 |
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【料理・グルメ】 ヤマザワのラーメン 意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存… |
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