本日のおすすめ

本日のおすすめ情報を10件表示しております。
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No.405

泉州水なすの糠漬けの画像準備中 大阪府/泉州 2013-04-30 19:35:28 登録
【料理・グルメ】
泉州水なすの糠漬け
室町時代から農作業で渇いた喉を潤していたと言われるぐらいの大阪の水茄子を糠漬けにしたもの。

No.5226

焼きカゼの画像準備中 岩手県 2015-07-16 11:46:42 登録
【料理・グルメ】
焼きカゼ
カゼとは、岩手の方言でウニのこと。実は、岩手県はウニの一大産地。焼きカゼは、アワビの殻の上にウニをどっさり盛り、焼いた…

No.24

油麩丼の画像準備中 宮城県/登米市 2012-11-02 19:26:21 登録
【料理・グルメ】
油麩丼
カツ丼のカツの代わりに油麩を用いたもの。 油麩とよばれる宮城県や東北地方で親しまれている麩の一種を具材として使ったどん…

No.3408

はらこ飯の画像準備中 宮城県 2014-06-20 19:37:13 登録
【料理・グルメ】
はらこ飯
鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラをのせ、刻みのりなどを添えて食べる鮭の親子丼です。 鮭の漁が盛んだった亘理荒浜…

No.3256

たちかまの画像準備中 北海道/岩内町 2014-01-26 11:37:47 登録
【料理・グルメ】
たちかま
たちかまは、スケソウダラの白子を使用して作った蒲鉾。地元のたちかまメーカーの一つ「尾崎商店」では、毎年11月から3カ月間…

No.3730

筍料理の画像準備中 岐阜県 2014-07-02 11:20:09 登録
【料理・グルメ】
筍料理
筍は春の季節料理としてあります。その種類も多く、筍の散らし寿司から、炊き込みご飯、サラダ、炒め物や和え物、煮物など幅広く使われています。

No.3410

どんがら汁の画像準備中 山形県 2014-06-20 19:40:03 登録
【料理・グルメ】
どんがら汁
味噌ベースの汁に寒鱈(かんだら)の身、頭、はらわたを入れ、ねぎや大根、豆腐などの野菜とともに食す鍋料理。寒鱈とは、冬場…

No.3637

ユベシの画像準備中 徳島県 2014-07-01 18:02:51 登録
【料理・グルメ】
ユベシ
徳島の特産品「柚子」で作るユベシは、ユズの皮を刻んで調味料とともに煮詰めた保存食です。

No.5914

【駅弁】鱈めしの画像準備中 新潟県 2020-03-30 15:07:38 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】鱈めし
駅弁「初代大将軍」の栄冠を得た郷土の弁当! 直江津駅で扱われている弁当。塩昆布の炊き込みご飯の上に昔から魚沼の保存食と…

No.3989

かぶらのやちゃらの画像準備中 富山県 2014-07-03 19:57:42 登録
【料理・グルメ】
かぶらのやちゃら
かぶら・人参・長芋・角ふ・糸寒天・きくらげ・みかん(缶詰)を酢・砂糖・塩で和える。「やちゃら」の中身は各家庭により様々。きくらげの代わりに昆布でもよい。

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