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No.6316	料理・グルメ	2023-05-23 09:52:48 登録
	中東/モロッコ
	ムセンメンとビッサーラ「ムセンメン」という四角いクレープと、そら豆のスープ「ビッサーラ」を朝食でいただきます。ムセンメンは、日本のやわら…
No.6289	料理・グルメ	2023-02-22 14:00:58 登録
	中東/イラン・イスラム共和国
	アダスィーレンズ豆のスープのこと。たっぷりのブラウンレンズ豆をジャガイモや玉ねぎと一緒に煮込んだもの。ターメリックも入っていて…
No.6277	料理・グルメ	2022-12-20 16:09:02 登録
	中東/ヨルダン・ハシェミット王国
	ホブス生地を薄く伸ばして焼いたパンで、ゴマを練り込んでいるもの。ひよこ豆のコロッケをはさんだり、そら豆の煮込みやひよこ豆のペーストをたっぷりつけたりして食べるもの。
No.6276	料理・グルメ	2022-12-20 16:07:33 登録
	中東/ヨルダン・ハシェミット王国
	マナギーシュ生地を薄く伸ばして焼いたパンで、ゴマを練り込んでいるもの。ピザのようにホワイトチーズをトッピングしたり、タイムなどのハーブをトッピングしたりして食べます。
No.6178	料理・グルメ	2022-03-22 10:45:00 登録
	中東/トルコ
	メレメントマトと玉ねぎを炒めて卵を入れたもので、パンにのせて食べるのが一般的。いろんな種類のスパイスで味つけしているので、ピリリと辛い。
No.6135	料理・グルメ	2021-09-29 08:18:44 登録
	中東/エジプト・アラブ共和国
	ターメイヤサンドターメイヤとは、乾燥そら豆と玉ねぎ、ハーブをすりつぶして丸めて衣をつけずに油で揚げた食べ物。味つけには塩と数種類のス…
No.6111	料理・グルメ	2021-06-02 09:25:46 登録
	中東/イスラエル
	シャクシュカ細かく刻んだパプリカや玉ねぎなどをトマトソースで軽く煮込んで、その上に卵を割り落とした卵料理。薄く焼いた「ピタパン」…
No.6108	料理・グルメ	2021-06-02 09:18:53 登録
	中東/ベラルーシ
	ドラニキすりおろした「じゃがいも」をパンケーキのように薄く焼いたもの。じゃがいも1kgを大根おろしのようにすりおろして、卵ひと…
No.6094	料理・グルメ	2020-08-07 11:57:14 登録
	中東/トルコ
	エキメッキ主食のパン。１日一斤食べる。外側はきつね色で固い、内側は白くてやわらかい。麦のふすまを取り除いた小麦粉で作られる…
No.5700	料理・グルメ	2017-07-31 13:02:21 登録
	中東/クロアチア
	シュトゥルクリクロアチアの伝統的な料理であり、フルヴァツコ・ザゴリェ(en:Hrvatsko Zagorje)地方やザグレブでは家庭料理として最も出され…