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No.6111

シャクシュカの画像準備中 中東/イスラエル 2021-06-02 09:25:46 登録
【料理・グルメ】
シャクシュカ
細かく刻んだパプリカや玉ねぎなどをトマトソースで軽く煮込んで、その上に卵を割り落とした卵料理。 薄く焼いた「ピタパン」…

No.6108

ドラニキの画像準備中 中東/ベラルーシ 2021-06-02 09:18:53 登録
【料理・グルメ】
ドラニキ
すりおろした「じゃがいも」をパンケーキのように薄く焼いたもの。 じゃがいも1kgを大根おろしのようにすりおろして、卵ひと…

No.6094

エキメッキの画像準備中 中東/トルコ 2020-08-07 11:57:14 登録
【料理・グルメ】
エキメッキ
主食のパン。1日一斤食べる。 外側はきつね色で固い、内側は白くてやわらかい。 麦のふすまを取り除いた小麦粉で作られる…

No.5700

シュトゥルクリの画像準備中 中東/クロアチア 2017-07-31 13:02:21 登録
【料理・グルメ】
シュトゥルクリ
クロアチアの伝統的な料理であり、フルヴァツコ・ザゴリェ(en:Hrvatsko Zagorje)地方やザグレブでは家庭料理として最も出され…

No.5630

シュワルマの画像準備中 中東/オマーン 2016-09-28 18:37:22 登録
【料理・グルメ】
シュワルマ
中東を代表するB級グルメ「シュワルマ」。国や地域によってバリエーションはありますが、鶏や牛、羊を焼いたものを薄いパンに…

No.5618

メネメンの画像準備中 中東/トルコ 2016-09-28 18:18:09 登録
【料理・グルメ】
メネメン
トルコのスクランブルエッグで、見た目はぐちゃぐちゃで美味しくなさそうですが、美味しいです。 具材は作る家庭によって様々…

No.5600

チキンドネルの画像準備中 中東/トルコ 2016-08-02 11:20:12 登録
【料理・グルメ】
チキンドネル
トルコで最もポピュラーで存在感のあるケバブの一種。 日本でも最近屋台でもあるように、くるくる回っている肉の塊に電熱で加…

No.5313

キッビの画像準備中 中東/シリア 2015-10-13 16:24:54 登録
【料理・グルメ】
キッビ
キッビはレバノン、パレスチナ、ヨルダンでも人気の代表的なシリア料理である。ブルグルと呼ばれる挽き割り小麦と、玉ねぎのみ…

No.5306

ファラフェルの画像準備中 中東/イスラエル 2015-10-13 16:18:49 登録
【料理・グルメ】
ファラフェル
イスラエルだけではなく中東一帯でよく見られる料理、ファラフェルはひよこ豆とそら豆の両方、あるいは片方だけを挽いたものか…

No.5295

ケバブの画像準備中 中東/トルコ 2015-10-13 16:07:25 登録
【料理・グルメ】
ケバブ
ケバブはトルコ発祥で、屋台の店員がカリっと焼けた肉を垂直に立った串からそぎ落とす光景で知られている。 この料理はほとん…
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