• No.4009
• 料理・グルメ

とろろ昆布おにぎり (富山県)

富山は江戸時代から北前船の寄港地として栄え、北海道から運ばれた昆布を使った多彩な郷土料理が生まれ、昆布の１人あたりの消費量は全国一である。とろろ昆布おにぎりは、昆布のうまみと富山米の美味しさを一緒に味わうことができる逸品。おにぎりは海苔で巻くのが一般的だが、富山県ではとろろ昆布を巻いたものが広く食されている。磯の香りが食欲をそそる。

・富山県民が食べる昆布おにぎりは、海苔のかわりに「とろろ昆布」で包むのがスタンダード!?
・リオ五輪レスリング金メダルの登坂絵莉さんは、おにぎりの糖質を効率的にエネルギーにする「納豆昆布」を食べていた！

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2014/7/3 20:04:03 登録 2024/7/19 13:30:46 更新