鳥取県の登録情報

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No.6066

【駅弁】吾左衛門鮓(鱒)の画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】吾左衛門鮓(鱒)
「勝る」「増す」に由来するとされ、縁起のよい鱒。上質な鱒だけを厳選し、やわらかな口あたりの腹身と、さっぱりした中にもコ…

No.6033

【駅弁】境港水揚げかにみそかに寿しの画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】境港水揚げかにみそかに寿し
ご飯の上に境港で水揚げされたベニズワイガニの棒身がぎっしり。さらに、丸い容器の中には少量を口に運んだだけで旨みや甘みが…

No.6023

【駅弁】吾左衛門鮓(鯖)の画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】吾左衛門鮓(鯖)
気品ある風味を構成するのは、ほどよく締められた鯖、まろやかな甘みの酢飯、やわらかく炊き上げた黒昆布。代々受け継がれる技…

No.6001

【駅弁】境港水揚げ蟹としじみのもぐり寿しの画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】境港水揚げ蟹としじみのもぐり寿し
郷土料理「しじみのしぐれ煮」が味わえる。酢飯の上にベニズワイガニとしじみのしぐれ煮が乗っているが、「もぐり寿し」の名の…

No.5994

【駅弁】吾左衛門鮓(蟹)の画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】吾左衛門鮓(蟹)
鳥取名物の紅ずわい蟹がひと口ごとにほろりとほぐれて、酢飯と調和し余韻を残す。色鮮やかな紅ズワイガニの上に白板昆布をのせ…

No.5950

【駅弁】山陰鳥取かにめしの画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】山陰鳥取かにめし
日本海の味“かに”を炊き込み、独自の味付の“かに身”・“はさみ”をたっぷりと盛り付けた風味豊かな駅弁。内容は見ても楽しいかに…

No.5930

【駅弁】元祖かに寿しの画像準備中 鳥取県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】元祖かに寿し
鳥取の駅弁といえば「元祖かに寿し」。地元漁港で水揚げされたかにの身がたっぷり入った、半世紀を超えるロングセラーを誇る定…

No.5890

【駅弁】ゲゲゲの鬼太郎丼の画像準備中 鳥取県 2020-03-30 14:47:15 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】ゲゲゲの鬼太郎丼
鬼太郎のふるさと鳥取県にちなんだお弁当。豆腐竹輪に練梅を添えた「目玉のおやじ」。メインには柔らかく時雨煮風に生姜で煮込…

No.5398

大山百歳食の画像準備中 鳥取県/大山町 2015-11-13 20:01:27 登録
【料理・グルメ】
大山百歳食
ゴマ、豆、魚、梅、お茶、ニンジンなどの緑黄色野菜をベースに、大山(だいせん)周辺の山海の幸を生かした長寿食として、食文…

No.5220

牛骨ラーメンの画像準備中 鳥取県 2015-07-10 19:59:53 登録
【料理・グルメ】
牛骨ラーメン
鳥取のラーメンは、全国でも珍しい牛骨からダシを取るのがスタンダード。大山黒牛でも有名なこの地域では、古くから牛の骨が仕…
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