甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となっています。…
2024/2/9 17:33:56 登録
日本で初めて生野菜が入った、駅弁の常識を覆す駅弁。昭和45年発売…
2020/3/31 10:00:00 登録
1985年、テレビ朝日「探検レストラン」の企画で誕生した小淵沢の…
平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「大月市お…
2015/10/7 16:38:05 登録
パリパリ食感の焼けた焼き鳥の皮で、味はモツという不思議な感じです…
2015/7/10 19:08:10 登録
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味…
2015/2/4 15:46:44 登録
静岡の海で漁獲されるアワビを醤油漬けにして保存し、富士川沿いの陸…
2014/11/5 12:41:59 登録
富士山が一般登山者に開放される「富士山の山開き」、山梨側のルート…
2014/8/22 14:37:47 登録
みりんなどで味付けした味噌に刻みゆずを入れ、20~30分位よく練…
2014/7/1 18:39:11 登録
山梨県内の山間部など米の生産量の少な地域の主食は、麦、トウモロコ…
2014/7/1 18:38:38 登録
県下一の生産量を誇る小菅村のわさびは、山間の冷たい清流の中で丹精…
2014/7/1 18:38:25 登録
稲作農家にとっては、苗代の種まきは一年のうちでもっとも大切な行事…
2014/7/1 18:37:52 登録
めまきは「布巻」と書き、富士河口浅間神社の祭り「稚児の舞」で作ら…
2014/7/1 18:37:37 登録
鰍沢町十谷の郷土料理。その昔、収穫に感謝をし、穀物をふるう箕(み…
2014/7/1 18:37:20 登録
巻き寿司は「ハレの日」を代表する料理の一つです。寿司の具には、ず…
2014/7/1 18:37:01 登録
山梨県では冬の保存食などに重宝されてきました。「柿食って医者要ら…
2014/7/1 18:36:46 登録
山梨の郡内地方は山地が多く水田が少ないことから、麦や雑穀を常食と…
2014/7/1 18:36:11 登録
山梨県には、海に面した地域がありません。特に交通の不便であった江…
2014/7/1 18:35:51 登録
米粉にとうもろこし粉とやまといもを混ぜてつくる饅頭です。…
2014/7/1 18:35:34 登録
山梨県は全面積の80%が山岳地帯で四方を山々に囲まれています。戦…
2014/7/1 18:35:21 登録
上野原市棡原地区に古くから伝わる料理。小粒の皮付きじゃがいもを味…
2014/7/1 18:35:01 登録
餅米を丁寧につき上げた餅の食感とほどよい甘さの小豆あん、そしてよ…
2014/7/1 18:34:41 登録
ほうとうには季節の野菜を具として使います。特にかぼちゃは基本です…
2014/7/1 18:34:24 登録
毎年四月八日はお釈迦さまの誕生日で、あちこちで花祭りが行われます…
2014/7/1 18:33:44 登録
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