• No.5279
  • 料理・グルメ

めいほう鶏ちゃん (岐阜県/郡上市)

「郡上市明宝を元気にしたい!」そんな思いから、古くから家庭で食されている“鶏ちゃん”に注目し、明宝地域を愛する人やお店が中心となって、地域活性化の取り組みを始めたのが『めいほう鶏ちゃん研究会』。
岐阜県の里山に昔から伝わる鶏(けい)ちゃん。味噌や醤油、ニンニクなどで味付けした鶏肉を季節の野菜といためていただく、明宝のソウルフードです。(めいほう鶏ちゃん研究会)

2015/10/7 16:41:23 登録

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