• No.4453
• 料理・グルメ

やせうま （大分県）

太めの平麺状に手延べした小麦粉団子をゆでて、きな粉と砂糖または黒砂糖をまぶしたもの。
由来は平安時代、乳母の八瀬が若君に出したおやつを気に入られ「八瀬、甘甘（やせ、うまうま）」とおねだりされたことからという説と、米粉で馬の形のおやつが作られていたのが小麦粉になり、平麺状に細長くなったため、「やせうま」とされた２説があります。

2014/7/8 15:52:21 登録

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