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徳島県の登録情報

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52 件中 1~10件 表示しています

No.5422

海賊料理の画像準備中
料理・グルメ
2015-11-16 09:47:03 登録 
徳島県
海賊料理

阿南海岸沿岸の郷土料理。アワビやサザエ漁をする海女や海士たちが、冷えた体を温めるために浜で火を焚き、魚介類を焼いて食べ…

No.5283

とくしま豆天玉焼きの画像準備中
料理・グルメ
2015-10-07 16:53:08 登録 
徳島県/徳島市
とくしま豆天玉焼き

甘く煮込んだ金時豆と乾燥させた天ぷら「まる天」が入った徳島市に戦後間もない頃から伝わるお好み焼き「豆天玉焼き」。とくし…

No.5196

ちらし寿司の画像準備中
料理・グルメ
2015-06-22 10:02:19 登録 
徳島県
ちらし寿司

甘い金時豆が入ったちらし寿司。 ちらし寿司の中に甘い金時豆を入れるのは、徳島では大定番!

No.5189

徳島ラーメンの画像準備中
料理・グルメ
2015-06-12 16:01:36 登録 
徳島県
徳島ラーメン

豚骨+醤油の甘辛スープと細めのストレート麺、さらに甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をトッピングするのが特徴。人気店「ラーメン東…

No.5012

鳴門細麺うどんの画像準備中
料理・グルメ
2015-02-04 16:15:34 登録 
徳島県
鳴門細麺うどん

やわらかく、コシのない細麺でノド越しよく味わえるのが特徴の鳴門名物グルメ。かなり細めの麺で噛まなくてもよいほど柔らかい…

No.4787

ぞめき料理の画像準備中
料理・グルメ
2014-11-05 17:49:01 登録 
徳島県
ぞめき料理

地元産の海の幸山の幸7品目を賑やかに盛り付けた料理。

No.3639

よしこのの画像準備中
料理・グルメ
2014-07-01 18:03:23 登録 
徳島県
よしこの

鳴門金時、鳴門若布、すだち、阿波お鶏のササミ、片栗粉、酢、砂糖などの材料を使った料理です。

No.3637

ユベシの画像準備中
料理・グルメ
2014-07-01 18:02:51 登録 
徳島県
ユベシ

徳島の特産品「柚子」で作るユベシは、ユズの皮を刻んで調味料とともに煮詰めた保存食です。

No.3635

ぼうせの姿寿司の画像準備中
料理・グルメ
2014-07-01 18:02:16 登録 
徳島県
ぼうせの姿寿司

東京ではエボダイ、大阪でウボセ、北九州でシズと呼ばれる魚を、徳島ではぼうぜと呼んでいます。酢でしめたぼうぜにすだちの搾…

No.3634

ふしめん味噌汁・お吸い物の画像準備中
料理・グルメ
2014-07-01 17:59:13 登録 
徳島県
ふしめん味噌汁・お吸い物

ふしめんとは、半田そうめん製造の副産物である。そうめんを延ばすために長い箸で上下に引っ張るときに箸に当たる部分が平たく…

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