大分県の登録情報

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176 件中 1~10件

No.6136

2021-10-06 14:30:10 登録

鶏の足の画像準備中 大分県/日田地方
料理・グルメ
鶏の足

醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の足」を入れて煮込む。 超リアルな質感の「鶏の足」が完成!

No.5397

2015-11-13 20:00:24 登録

スッポン料理の画像準備中 大分県/安心院
料理・グルメ
スッポン料理

清流が多い安心院はスッポンの繁殖に最適な環境。津房川などに生息するほか、養殖場が3カ所ある。古くから滋養強壮に効くとい…

No.5207

2015-07-10 19:20:31 登録

ニッパチの唐揚げの画像準備中 大分県/佐伯市
料理・グルメ
ニッパチの唐揚げ

ニッパチ名物「若鶏の唐揚げ」は、鶏もも肉を塩だけで味付けし、丸々一本を素揚げしたもの。 佐伯市で大人気の居酒屋「二十八萬石」にて提供されている。

No.5024

2015-02-04 16:29:44 登録

別府冷麺の画像準備中 大分県
料理・グルメ
別府冷麺

朝鮮(平壌)系冷麺の事で、昭和25年頃から地元では愛されている別府グルメ。 キンキンに冷えた、グニグニとしたコシの強い別府…

No.5023

2015-02-04 16:29:15 登録

だんご汁の画像準備中 大分県
料理・グルメ
だんご汁

「だんご」と言いながら、なぜか生地を極太麺のようにのばした汁物! ・最大の特徴かつ魅力は「だんご」。太い麺のような「…

No.4982

2015-02-02 16:00:15 登録

聖地中津からあげの画像準備中 大分県/中津市
料理・グルメ
聖地中津からあげ

大分県中津市に本店を構える当店は、創業43年の精肉店!故に精肉の達人がこだわり、守り続けてきた本物の中津からあげは、すべ…

No.4795

2014-11-05 19:04:07 登録

うずみみそ(埋味噌)の画像準備中 大分県
料理・グルメ
うずみみそ(埋味噌)

ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。 大分の郷土料理の一つです。

No.4635

2014-10-29 11:32:31 登録

雪ん子寿しの画像準備中 大分県/佐伯市
料理・グルメ
雪ん子寿し

大分県産の椎茸(甘く煮たもの)と大根(甘酢に漬けた薄切り)を使ったアイデアお寿司で素材の味を大事にした優しい味付けで、…

No.4602

2014-08-30 10:40:38 登録

りゅうきゅう丼の画像準備中 大分県
料理・グルメ
りゅうきゅう丼

サバやブリなどの青魚の切れ端を醤油に漬け、ゴマやネギを混ぜた大分の郷土料理を丼にしたもの。 ご飯との相性は抜群。

No.4460

2014-07-08 15:54:04 登録

わさび料理の画像準備中 大分県
料理・グルメ
わさび料理

山奥の清流に沿ってワサビが自生する日田市前津江、中津江、上津江にはかす漬け、しょうゆ漬けなどの伝統的なわさび料理のほか…

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