大分県の登録情報
No.6136
2021-10-06 14:30:10 登録
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大分県/日田地方 |
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料理・グルメ 鶏の足 醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の足」を入れて煮込む。 超リアルな質感の「鶏の足」が完成！ |
No.5397
2015-11-13 20:00:24 登録
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大分県/安心院 |
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料理・グルメ スッポン料理 清流が多い安心院はスッポンの繁殖に最適な環境。津房川などに生息するほか、養殖場が3カ所ある。古くから滋養強壮に効くとい… |
No.5207
2015-07-10 19:20:31 登録
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大分県/佐伯市 |
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料理・グルメ ニッパチの唐揚げ ニッパチ名物「若鶏の唐揚げ」は、鶏もも肉を塩だけで味付けし、丸々一本を素揚げしたもの。 佐伯市で大人気の居酒屋「二十八萬石」にて提供されている。 |
No.5024
2015-02-04 16:29:44 登録
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大分県 |
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料理・グルメ 別府冷麺 朝鮮(平壌)系冷麺の事で、昭和25年頃から地元では愛されている別府グルメ。 キンキンに冷えた、グニグニとしたコシの強い別府… |
No.5023
2015-02-04 16:29:15 登録
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大分県 |
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料理・グルメ だんご汁 「だんご」と言いながら、なぜか生地を極太麺のようにのばした汁物！ ・最大の特徴かつ魅力は「だんご」。太い麺のような「… |
No.4982
2015-02-02 16:00:15 登録
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大分県/中津市 |
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料理・グルメ 聖地中津からあげ 大分県中津市に本店を構える当店は、創業43年の精肉店！故に精肉の達人がこだわり、守り続けてきた本物の中津からあげは、すべ… |
No.4795
2014-11-05 19:04:07 登録
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大分県 |
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料理・グルメ うずみみそ（埋味噌） ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。 大分の郷土料理の一つです。 |
No.4635
2014-10-29 11:32:31 登録
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大分県/佐伯市 |
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料理・グルメ 雪ん子寿し 大分県産の椎茸（甘く煮たもの）と大根（甘酢に漬けた薄切り）を使ったアイデアお寿司で素材の味を大事にした優しい味付けで、… |
No.4602
2014-08-30 10:40:38 登録
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大分県 |
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料理・グルメ りゅうきゅう丼 サバやブリなどの青魚の切れ端を醤油に漬け、ゴマやネギを混ぜた大分の郷土料理を丼にしたもの。 ご飯との相性は抜群。 |
No.4460
2014-07-08 15:54:04 登録
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大分県 |
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料理・グルメ わさび料理 山奥の清流に沿ってワサビが自生する日田市前津江、中津江、上津江にはかす漬け、しょうゆ漬けなどの伝統的なわさび料理のほか… |
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