愛媛県の登録情報

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No.5972

【駅弁】瀬戸の押寿司の画像準備中 愛媛県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】瀬戸の押寿司
容器の底に敷いた熊笹の上に、身の締まった鯛の押寿司が鎮座する。鯛は食感を損なわないようにさっと酢締めしてから薄くそぎ切…

No.5925

【駅弁】鯛めし弁当の画像準備中 愛媛県 2020-03-31 10:00:00 登録
【料理・グルメ】
【駅弁】鯛めし弁当
来島名産の鯛を使った鯛めし弁当。昔から変わらない伝統の味は880円・950円・1220円の3種類。調整元はJR今治駅構内にある駅弁…

No.5879

じゃこ天炊き込みご飯の画像準備中 愛媛県 2020-03-23 21:01:07 登録
【料理・グルメ】
じゃこ天炊き込みご飯
愛媛名物のじゃこ天がメイン食材。じゃこ天のダシがご飯に広がる炊き込みご飯。

No.5647

焼き太きしめんの画像準備中 愛媛県/名古屋市 2016-11-21 18:00:03 登録
【料理・グルメ】
焼き太きしめん
進化系名古屋めしグルメの一つ。 鉄板で出てくるナポリタンをきしめんで作った焼きうどん風なもの。 醤油味で、肉も沢山入って、すき焼き風な感じがする。

No.5646

豚むすの画像準備中 愛媛県/名古屋市 2016-11-21 17:57:23 登録
【料理・グルメ】
豚むす
進化系名古屋めしグルメの一つ。 噌かつをごはんと海苔で巻いた、天むすならぬ「豚むす」。10年前に店の賄いで出したところ、…

No.5645

どてスパの画像準備中 愛媛県/名古屋市 2016-11-21 17:56:46 登録
【料理・グルメ】
どてスパ
進化系名古屋めしグルメの一つ。 麺の上にかかっているのは、自家製の名古屋名物どて煮。店主の柴田良子さんが、昔レストラン…

No.5644

揚げ天むすのあんかけの画像準備中 愛媛県/名古屋市 2016-11-21 17:55:58 登録
【料理・グルメ】
揚げ天むすのあんかけ
進化系名古屋めしグルメの一つ。 食材にこだわった居酒屋の店主がお酒の〆用に考案。ごはんはどて煮の味噌で味付けし、海老天…

No.5015

松山とんかつパフェの画像準備中 愛媛県 2015-02-04 16:20:17 登録
【料理・グルメ】
松山とんかつパフェ
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の名物グルメ。メディアでもたびたび話題になっている。 トンカツ、…

No.5014

三豊ミカンうどんの画像準備中 愛媛県 2015-02-04 16:19:04 登録
【料理・グルメ】
三豊ミカンうどん
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かすかな甘みのある黄色い麺が特徴。地元で何度も試行錯誤を重ねながら…

No.4974

宇和島じゃこ天の画像準備中 愛媛県/宇和島市 2015-02-02 15:53:36 登録
【料理・グルメ】
宇和島じゃこ天
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」が作られてきました。「じゃこ天」とは宇和島近海で漁獲さ…
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