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ヤマザワのラーメン
No.5177
ヤマザワのラーメン (山形県)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:31:34 登録
馬肉チャーシュー麺
No.5176
馬肉チャーシュー麺 (山形県/置賜地方・長井市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:31:10 登録
赤湯からみそラーメン
No.5175
赤湯からみそラーメン (山形県/置賜地方・南陽市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:30:39 登録
米沢ラーメン
No.5174
米沢ラーメン (山形県/置賜地方・米沢市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:30:05 登録
とりもつラーメン
No.5173
とりもつラーメン (山形県/最上地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:29:30 登録
酒田ラーメン
No.5172
酒田ラーメン (山形県/庄内地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:28:43 登録
鳥中華
No.5171
鳥中華 (山形県/村山地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:28:07 登録
キラキラ丼
No.5170
キラキラ丼 (宮城県/松島・塩釜・石巻)
南三陸町の名物にと、町内の複数の飲食店が協働して考案した“南三陸キラキラ丼”。地元の旬の食材を使い、各飲食店がそれぞ…
2015/5/27 12:15:09 登録
レバーの味噌汁
No.5168
レバーの味噌汁 (沖縄県)
豚肉と豚レバー、人参、じゃがいもなどの野菜からなる味噌汁。にんにくも入れることもある。 豚レバーを使った味噌汁…
2015/5/22 12:26:14 登録
バッテラ
No.5166
バッテラ (大阪府)
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。 大阪ではスーパーの寿司コーナーの定番品であり、人気…
2015/5/19 11:39:45 登録
ミート納豆スパゲッティ
No.5160
ミート納豆スパゲッティ (茨城県)
ミートソースのスパゲッティに納豆をトッピングしたもの。 グルービーが提供している。…
2015/5/1 11:39:15 登録
ベスビオ
No.5159
ベスビオ (群馬県/高崎市)
シャンゴの創業者が考案。ペスカトーレに鷹の爪のソースを加え、辛口にアレンジ。 シャンゴが提供している。 ・パ…
2015/5/1 11:38:36 登録
海賊スパゲッティ
No.5158
海賊スパゲッティ (茨城県)
トマトソースのスパゲッティにホワイトソースをかけ、グラタン風に仕上げたもの。麺も具材もたっぷり、ボリューム満点メニュ…
2015/5/1 11:36:13 登録
シャンゴ風スパゲッティ
No.5157
シャンゴ風スパゲッティ (群馬県)
ミートソースのスパゲッティに、群馬県産ロース肉のトンカツをトッピング。麺は普通盛りで200gと、一般的な量の2倍。さ…
2015/5/1 11:35:41 登録
ペペ飯
No.5154
ペペ飯 (大阪府/大阪市)
ペペロンチーノとお茶漬けを合わせたB級グルメ。 「和魂 ほむら」まかないメニューが進化して誕生したペペ飯は、自…
2015/4/27 19:32:22 登録
白河ラーメン
No.5152
白河ラーメン (福島県)
ラーメンファンからも注目される白河市のご当地ラーメン。元祖と言われるのが「とら食堂」で、ここから暖簾分けされたお店を…
2015/4/24 8:53:35 登録
イカニンジン
No.5151
イカニンジン (福島県)
スルメとニンジンを合わせた福島県民定番のおかず。100年以上の歴史があるという。作り方は、ニンジンとスルメを細切りに…
2015/4/24 8:53:10 登録
地獄炊き
No.5150
地獄炊き (長崎県/五島列島)
生卵・少量の醤油・鰹節・ネギ入りのつゆだれに、名産の五島うどんを入れて食べる！　五島うどんの細さ＆コシの強さで喉ごし…
2015/4/24 8:50:34 登録
大東寿司
No.5148
大東寿司 (沖縄県/大東諸島)
島寿司の一種で、大東諸島は八丈島からの移民が多く（北大東島、南大東島を参照）、この際に島寿司が持ち込まれた。材料とな…
2015/4/22 15:00:09 登録
会津伝統料理
No.5147
会津伝統料理 (福島県)
会津の伝統料理は、冠婚葬祭で必ず食べられる「こづゆ」や「ニシンの山椒漬け」など、手間ひまをかけたものが多い。さらに、…
2015/4/17 10:08:44 登録
肉汁うどん
No.5145
肉汁うどん (埼玉県)
コシの強い硬めの麺を、温かいつけ汁で食べるスタイル。つけ汁は大量の豚肉にネギ、油揚げ入りの具沢山！　醤油ベースのつけ…
2015/4/17 10:07:28 登録
川幅うどん
No.5144
川幅うどん (埼玉県/鴻巣市)
川幅うどんは、幅が５センチ以上もある巨大麺を使用。…
2015/4/17 10:06:50 登録
ずりあげ
No.5143
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤油をかけて食べる。基本的に家庭で食べる料理だという。…
2015/4/17 10:05:59 登録
加須うどん
No.5142
加須うどん (埼玉県/加須市)
加須市内には、うどん屋さんが40軒以上も存在。加須うどんの特徴は、手ごね・足踏みなどの作業を通常の倍すること。そのた…
2015/4/17 10:05:10 登録
久田見のあげ
No.5115
久田見のあげ (岐阜県)
丸登豆腐店が提供している。 三角形の油揚げ「久田見のあげ」は、多いときには１日4500～5000個も販売。こん…
2015/4/3 10:41:58 登録
わさび寿司
No.5114
わさび寿司 (和歌山県/有田川町)
赤玉のわさび寿司。 知る人ぞ知る、わさびが名産の和歌山県。「わさび寿司」は、名産のわさびを使い、鯖寿司をわさびの葉…
2015/4/3 10:41:12 登録
牡蠣ラーメン
No.5107
牡蠣ラーメン (北海道/釧路市)
牡蠣をぜいたくにトッピングした牡蠣ラーメンは、大ぶりな牡蠣が７つも入る店があるなど、お得感満点のメニュー。しかも、醤…
2015/3/2 16:22:03 登録
ゲソ天とそば
No.5054
ゲソ天とそば (山形県/最上地方)
村山 最上地方では、江戸時代頃からゲソ天をよく食べていたという。 さらに、山形県は全国有数のそば処（そば作付面積が…
2015/2/20 11:47:45 登録
黒豆の雑煮
No.5053
黒豆の雑煮 (島根県/県西部)
丸餅に黒豆のみをトッピングするのが定番。かつて島根県西部は黒豆の産地だったことから、正月のお雑煮に欠かせない食材にな…
2015/2/20 11:46:42 登録
五色の雑煮
No.5052
五色の雑煮 (島根県/大田市)
錦糸卵・カマボコ・セリ・鰹節・岩海苔の「五色の雑煮」。中国の「五色は縁起がいい」という「五行」の思想によるものだとい…
2015/2/20 11:46:16 登録
小豆の雑煮
No.5051
小豆の雑煮 (島根県/松江市)
小豆が入った甘い「ぜんざい」が、お正月限定でお雑煮に様変わり。 「小豆が邪気を払う」という思想から、ハレの日に小豆…
2015/2/20 11:45:44 登録
岩海苔の雑煮
No.5050
岩海苔の雑煮 (島根県/出雲市)
丸餅に十六島(うっぷるい)海苔（十六島地域名産の天然岩海苔）をのせるのが定番。元旦に十六島海苔を雑煮の上にのせて食べ…
2015/2/20 11:45:11 登録
トロバーグ
No.5030
トロバーグ (神奈川県/三浦市)
三崎鮪を100％使用した本格ハンバーグ。ご飯のおかずに、お酒のつまみにお弁当にもいい。…
2015/2/10 15:24:16 登録
とろまん
No.5029
とろまん (神奈川県/三浦市)
三崎港に水揚げされたまぐろと新鮮野菜をミックスした全国で初めての中華風味の饅頭です。 三崎まぐろの尾の身にキ…
2015/2/10 15:23:01 登録
タコの道具
No.5028
タコの道具 (青森県/下北地方)
下北地方では、タコの胴体に入った内臓のことを「道具」と呼んでいるという。タコの道具には腸、白子、卵巣、精きょう、胃、…
2015/2/6 11:24:45 登録
沖縄ちゃんぽん
No.5027
沖縄ちゃんぽん (沖縄県)
ランチョンミートの細切り、コンビーフハッシュ、ピーマン、たまねぎ、ニンジンを炒めて味付けして，多分仕上げに溶き卵とか…
2015/2/4 16:33:46 登録
沖縄ステーキ
No.5026
沖縄ステーキ (沖縄県)
ステーキ街があるぐらいステーキで有名な沖縄は、手ごろな値段で、ビッグなアメリカンサイズのステーキが味わえる。…
2015/2/4 16:33:03 登録
指宿温たまらん丼
No.5025
指宿温たまらん丼 (鹿児島県)
指宿名物「温たまらん丼」は、温泉地として有名な指宿の温泉の熱を利用して作った「砂むし温泉たまご」をメイン食材に「美味…
2015/2/4 16:32:29 登録
別府冷麺
No.5024
別府冷麺 (大分県)
朝鮮(平壌)系冷麺の事で、昭和25年頃から地元では愛されている別府グルメ。 ・別府市内の飲食店約30店舗で別府…
2015/2/4 16:29:44 登録
だんご汁
No.5023
だんご汁 (大分県)
「だんご」と言いながら、なぜか生地を極太麺のようにのばした汁物！ ・最大の特徴かつ魅力は「だんご」。太い麺のよ…
2015/2/4 16:29:15 登録
山鹿薬師馬カレー
No.5022
山鹿薬師馬カレー (熊本県/山鹿市)
山鹿市の名物、「山鹿薬師馬カレー」は、山鹿市に来るお客さまをもてなす料理として考案された、山鹿産の馬肉を使ったカレー…
2015/2/4 16:28:35 登録
長崎ちゃんぽん
No.5021
長崎ちゃんぽん (長崎県)
太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介類、野菜など十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとった…
2015/2/4 16:27:26 登録
呼子イカシュウマイ
No.5020
呼子イカシュウマイ (佐賀県)
新鮮なイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、ふっくら蒸し揚げた逸品、呼子名物のイカシュウマイ。コリコリもちっとし…
2015/2/4 16:25:05 登録
小倉焼きうどん
No.5019
小倉焼きうどん (福岡県/小倉)
値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。 終戦直後の食料難の時代に、干しうどんを使って焼きうどんを作っ…
2015/2/4 16:24:19 登録
博多の屋台ラーメン
No.5018
博多の屋台ラーメン (福岡県/福岡市)
福岡市内の屋台の数は200軒以上あり、日本全国の大半の屋台の数がここに集中していると言われている。とんこつラーメンの…
2015/2/4 16:23:44 登録
門司港焼きカレー
No.5017
門司港焼きカレー (福岡県)
昭和30年ごろ門司のとある喫茶店から生まれた名物グルメ。ライスの上にカレールーとチーズを乗せ、さらにシーフード、野菜…
2015/2/4 16:22:45 登録
鉄なべ餃子
No.5016
鉄なべ餃子 (福岡県)
・熱々の鉄鍋の上に、小ぶりの餃子をぎっしりと敷き詰めた北九州グルメ！ ・北九州市内だけでも約40店舗で提供！ ・…
2015/2/4 16:22:13 登録
松山とんかつパフェ
No.5015
松山とんかつパフェ (愛媛県)
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の名物グルメ。メディアでもたびたび話題になっている。 トンカ…
2015/2/4 16:20:17 登録
三豊ミカンうどん
No.5014
三豊ミカンうどん (愛媛県)
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かすかな甘みのある黄色い麺が特徴。地元で何度も試行錯誤を重ねなが…
2015/2/4 16:19:04 登録
丸亀骨付き鳥
No.5013
丸亀骨付き鳥 (香川県/丸亀市)
香川県丸亀市は、昔は珍しかった骨付き鶏もも焼きの発祥の地。「丸亀骨付き鳥」は、鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き…
2015/2/4 16:18:26 登録

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