• No.5019
• 料理・グルメ

小倉焼きうどん (福岡県/小倉)

値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。 終戦直後の食料難の時代に、干しうどんを使って焼きうどんを作ったのが、小倉焼きうどんの始まりであり、焼きうどん発祥の地と呼ばれるゆえん。もちもちうどんと具だくさんなシャキシャキ野菜の心地よい食感は小倉焼きうどんならでは。
元祖の味を求めて全国各地からファンが連日詰めかける店も。しょうゆ味、ソース味、こってりソースからさっぱりソースまで、各店で違った味わいが楽しめる。

・おいしさの秘密は甘いソース！　ウスターソースに九州の甘口醤油、みりん、グラニュー糖を投入！
・ソース味のほかに、北九州では醤油ベースの焼きうどんも楽しめる！

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2015/2/4 16:24:19 登録 2017/2/10 8:52:26 更新