揚げ豚足 (鹿児島県)

豚足に味をつけて、ラードで揚げたもの。
熊本では居酒屋やラーメン店などで定番メニュー。
ポン酢ベースのたれで、付けあわせがキャベツの場合が多い。竜田揚げ風のものもある。

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2013/11/21 21:59:21 登録