• No.5050
• 料理・グルメ

岩海苔の雑煮 (島根県/出雲市)

丸餅に十六島(うっぷるい)海苔（十六島地域名産の天然岩海苔）をのせるのが定番。元旦に十六島海苔を雑煮の上にのせて食べると、その年の邪気を払うと伝えられている。

岩海苔（いわのり）とは、海苔と呼ばれる食用藻類のうち、岩場に自生している天然のもの及びその加工品の総称である。

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2015/2/20 11:45:11 登録