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万木かぶ
万木かぶ (滋賀県)

古くから栽培され、鮮やかな赤色が特長の万木かぶは、浅づけ…

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  • 15/11/11
彦根梨
彦根梨 (滋賀県)

豊かな自然の恵みがたっぷりつまった彦根梨は、とっても甘く…

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  • 15/11/11
日野菜
日野菜 (滋賀県)

主に日野町や草津市で生産される日野菜は、特徴的な美しい紅…

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  • 15/11/11
愛東ぶどう
愛東ぶどう (滋賀県)

琵琶湖の東にある、自然が豊かな愛東地区でつくられるぶどう…

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  • 15/11/11
大阪いちじく
大阪いちじく (大阪府)

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べても…

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  • 15/11/11
河内一寸ソラマメ
河内一寸ソラマメ (大阪府)

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい…

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  • 15/11/11
泉州水なす
泉州水なす (大阪府)

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水…

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  • 15/11/11
天王寺蕪
天王寺蕪 (大阪府)

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわら…

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  • 15/11/11
能勢くり
能勢くり (大阪府)

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。 栗ご…

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  • 15/11/11
玉造黒門越瓜
玉造黒門越瓜 (大阪府)

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっ…

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  • 15/11/11
石炭あられ
石炭あられ (埼玉県)

昔ながらの鉄道を思い浮かべ、石炭をイメージしました。味付…

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  • 15/11/8
松阪牛おかき
松阪牛おかき (三重県)

松阪牛のそぼろ煮を国産もち米の餅生地に練り込み、すき焼き…

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  • 15/11/8
天津飯(黒酢)
天津飯(黒酢) (大阪府)

関東では1859年に横浜港が開港した際、広東省出身の中国…

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  • 15/11/6
春巻き(玉子春巻き)
春巻き(玉子春巻き) (大阪府)

関西では、春巻きの皮は玉子を薄く焼いたものを使用。そして…

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  • 15/11/6
8番らーめん
8番らーめん (石川県)

・8番らーめんは、石川県内に50店舗を展開するメガラーメ…

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  • 15/11/6
川俣シャモ
川俣シャモ (福島県)

福島県産の代表的な地鶏になります。 川俣シャモは福…

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  • 15/10/30
トビウオ
トビウオ (和歌山県)

グライダーにように水面上を滑空するトビウオは、串本町のシ…

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  • 15/10/26
淡路島牛丼
淡路島牛丼 (兵庫県)

淡路島産の牛肉、たまねぎ、お米を使った淡路島のソウルフー…

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  • 15/10/26
はものおとし
はものおとし (京都府)

京都の夏はハモ料理です。その中で「はものおとし」は、あっ…

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  • 15/10/26
丹後とり貝
丹後とり貝 (京都府)

丹後の穏やかな海でプランクトンをたっぷりと食べて育ったそ…

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  • 15/10/26
鮒寿司
鮒寿司 (滋賀県)

ニゴロブナを原料としてつくられる。 なれずしの一種で独…

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  • 15/10/26
フグ
フグ (大阪府)

大阪は全国のフグの約6割を消費していると言われている。ま…

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  • 15/10/23
グランカルビー
グランカルビー (大阪府)

大阪・梅田にある阪急百貨店とカルビーがコラボした日本唯一…

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  • 15/10/23
焼きカレー
焼きカレー (福岡県)

福岡県北九州市門司区のご当地カレーです。 カレーにチー…

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  • 15/10/23
なにわのどてホルモン
なにわのどてホルモン (大阪府)

餃子の王将が提供している「日本全国ご当地一品料理」として…

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  • 15/10/21
ロイヤルポールウインナー
ロイヤルポールウインナー (兵庫県)

オレンジ色のフィルムに包まれた外見は魚肉ソーセージに似て…

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  • 15/10/13
キッビ
キッビ (中東)

キッビはレバノン、パレスチナ、ヨルダンでも人気の代表的な…

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  • 15/10/13
ビゴス
ビゴス (欧州)

ビゴス(Bigos)は、ポーランドおよびリトアニアの代表…

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  • 15/10/13
スブラキ
スブラキ (欧州)

小さく切った肉を串焼きにした、代表的なギリシア料理。トル…

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  • 15/10/13
ピザ
ピザ (欧州)

ピザは世界中でよく知られているイタリア料理なので説明不要…

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  • 15/10/13
アイリッシュ・シチュー
アイリッシュ・シチュー (欧州)

1800年頃に広まったとされているアイリッシュシチューは…

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  • 15/10/13
ハンバーガー
ハンバーガー (北米)

ピザやパスタと同様、世界中で食べられているが、アメリカと…

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  • 15/10/13
グヤーシュ
グヤーシュ (欧州)

1800年代後半にハンガリーの国民食となった。 オース…

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  • 15/10/13
ファラフェル
ファラフェル (中東)

イスラエルだけではなく中東一帯でよく見られる料理、ファラ…

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  • 15/10/13
アキーと塩魚
アキーと塩魚 (中南米)

ジャマイカ発祥の料理であるのに関わらず、この料理は英国、…

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  • 15/10/13
ウインナー・シュニッツェル
ウインナー・シュニッツ… (欧州)

薄切りの仔牛の肉にパン粉をつけて揚げたカツレツだ。オース…

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  • 15/10/13
プルコギ
プルコギ (アジア)

直訳すれば“火の肉”であるプルコギは代表的な韓国料理であ…

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  • 15/10/13
北京ダック
北京ダック (アジア)

首都北京に由来する最も有名な料理であり中国料理を代表する…

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  • 15/10/13
フェイジョアーダ
フェイジョアーダ (中南米)

ボリューム満点のフェイジョアーダの基本的な材料は豆と新鮮…

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  • 15/10/13
ボルシチ
ボルシチ (欧州)

テーブルビートをもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮…

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  • 15/10/13
パッタイ
パッタイ (アジア)

米粉の麺の焼きそばで、屋台やタイ料理レストランでよく出さ…

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  • 15/10/13
クネードロヴェプショゼロ
クネードロヴェプショゼロ (欧州)

ローストポークと刻んだキャベツを味付けして茹でたものに肉…

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  • 15/10/13
スヴィチュコヴァー
スヴィチュコヴァー (欧州)

牛肉のサーロインと野菜のクリームソースとパンの団子を盛り…

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  • 15/10/13
アレパ
アレパ (中南米)

トウモロコシの粉で作った生地か小麦粉で作られるアレパは、…

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  • 15/10/13
ケバブ
ケバブ (中東)

ケバブはトルコ発祥で、屋台の店員がカリっと焼けた肉を垂直…

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  • 15/10/13
チリクラブ
チリクラブ (アジア)

この美味な海鮮料理の主な食材はノコギリガザミというカニで…

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  • 15/10/13
チェヴァプチチ
チェヴァプチチ (欧州)

小さく切った肉をケバブ同様に焼いた肉料理で、バルカン半島…

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  • 15/10/13
プリェスカヴィツァ
プリェスカヴィツァ (欧州)

色々な挽肉を用いたバルカン料理は南ヨーロッパの全域で人気…

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  • 15/10/13
ベーコンエッグパイ
ベーコンエッグパイ (大洋州)

風味豊かなこのパイはベーコンと卵、玉ねぎ、えんどう豆、ト…

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  • 15/10/13
ムール・フリット
ムール・フリット (欧州)

ムール貝とフライを意味するこの料理は国民的料理とされてい…

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  • 15/10/13

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