• No.568
• 食品・食材

佐賀牛 （佐賀県）

佐賀県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。

JA佐賀管内の肥育農家で、佐賀の穏やかな気候・風土に合わせて育てた黒毛和牛種。牛肉格付けで肉質A4等級の脂肪交雑BMS値が7以上を「佐賀牛」、それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化。全国トップレベルの質を誇り、きめ細かで肉そのものに甘味がある霜降りなど極上のうま味を持つ。県内のＪＡさが取扱指定店などで味わえる。

2013/6/1 0:00:00 登録 2015/11/13 20:35:58 更新

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