• No.572
• 食品・食材

宮崎牛 (宮崎県)

宮崎県産の代表的な和牛／銘柄牛になります。

都城市、小林市など県内で生産・肥育された黒毛和種の和牛の中でも、日本食肉格付協会の格付けで肉質等級が4等級以上の牛肉を「宮崎牛」という。和牛のオリンピックともいわれる全国和牛能力共進会で、平成19年（2007）、平成24年（2012）の2大会連続で内閣総理大臣賞を受賞。霜降りの具合や脂のうま味、芳香も素晴らしく、ステーキや焼肉を宮崎牛指定登録店などで味わいたい。

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2013/6/1 0:00:00 登録 2015/11/13 20:36:50 更新