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山鹿薬師馬カレー
No.5022
山鹿薬師馬カレー (熊本県/山鹿市)
山鹿市の名物、「山鹿薬師馬カレー」は、山鹿市に来るお客さまをもてなす料理として考案された、山鹿産の馬肉を使ったカレー…
2015/2/4 16:28:35 登録
長崎ちゃんぽん
No.5021
長崎ちゃんぽん (長崎県)
太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介類、野菜など十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとった…
2015/2/4 16:27:26 登録
呼子イカシュウマイ
No.5020
呼子イカシュウマイ (佐賀県)
新鮮なイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、ふっくら蒸し揚げた逸品、呼子名物のイカシュウマイ。コリコリもちっとし…
2015/2/4 16:25:05 登録
小倉焼きうどん
No.5019
小倉焼きうどん (福岡県/小倉)
値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。 終戦直後の食料難の時代に、干しうどんを使って焼きうどんを作っ…
2015/2/4 16:24:19 登録
博多の屋台ラーメン
No.5018
博多の屋台ラーメン (福岡県/福岡市)
福岡市内の屋台の数は200軒以上あり、日本全国の大半の屋台の数がここに集中していると言われている。とんこつラーメンの…
2015/2/4 16:23:44 登録
門司港焼きカレー
No.5017
門司港焼きカレー (福岡県)
昭和30年ごろ門司のとある喫茶店から生まれた名物グルメ。ライスの上にカレールーとチーズを乗せ、さらにシーフード、野菜…
2015/2/4 16:22:45 登録
鉄なべ餃子
No.5016
鉄なべ餃子 (福岡県)
・熱々の鉄鍋の上に、小ぶりの餃子をぎっしりと敷き詰めた北九州グルメ！ ・北九州市内だけでも約40店舗で提供！ ・…
2015/2/4 16:22:13 登録
松山とんかつパフェ
No.5015
松山とんかつパフェ (愛媛県)
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の名物グルメ。メディアでもたびたび話題になっている。 トンカ…
2015/2/4 16:20:17 登録
三豊ミカンうどん
No.5014
三豊ミカンうどん (愛媛県)
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かすかな甘みのある黄色い麺が特徴。地元で何度も試行錯誤を重ねなが…
2015/2/4 16:19:04 登録
丸亀骨付き鳥
No.5013
丸亀骨付き鳥 (香川県/丸亀市)
香川県丸亀市は、昔は珍しかった骨付き鶏もも焼きの発祥の地。「丸亀骨付き鳥」は、鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き…
2015/2/4 16:18:26 登録
鳴門細麺うどん
No.5012
鳴門細麺うどん (徳島県)
やわらかく、コシのない細麺でノド越しよく味わえるのが特徴の鳴門名物グルメ。かなり細めの麺で噛まなくてもよいほど柔らか…
2015/2/4 16:15:34 登録
ドミグラスソースかつ丼
No.5011
ドミグラスソースかつ丼 (岡山県)
岡山でカツ丼と言えば、「ドミグラスソースカツ丼」。ご飯の上に、茹でたキャベツが敷かれ、その上にサクサクの揚げたてトン…
2015/2/4 16:13:17 登録
出雲割子そば
No.5010
出雲割子そば (島根県)
一人前のそばを、3段の割子(木皿)にわけていれたもので、かつおぶし、ねぎ、のり、もみじおろしなどの薬味をのせて、ダシ…
2015/2/4 16:12:10 登録
めはり寿司
No.5009
めはり寿司 (和歌山県/新宮市)
和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎりを包んだもので、農林水産省の郷土料理100選にも認定…
2015/2/4 16:03:44 登録
奈良黒米カレー
No.5008
奈良黒米カレー (奈良県)
古代米「黒米」と「カレー」を取り合わせた奈良の名物グルメ。 黒米はぷつぷつ、もっちりしており、白米と比べると素朴で…
2015/2/4 16:02:42 登録
串カツ
No.5007
串カツ (大阪府/大阪市)
大阪の串カツは、小ぶりに切った牛肉や季節の魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶして揚げた料理を指す。深めの容器に入…
2015/2/4 16:00:03 登録
長浜のっぺいうどん
No.5006
長浜のっぺいうどん (滋賀県/長浜市)
長浜付近で昔から親しまれている郷土料理。かつおと昆布でつくった出汁は関西と関東の中間という土地柄か濃すぎない、ほどよ…
2015/2/4 15:56:42 登録
彦根ちゃんぽん
No.5005
彦根ちゃんぽん (滋賀県/彦根市)
カツオ・昆布出汁ベースの和風出汁を中心としたスープが特徴で、主な具材はコシのある中太麺とたっぷりのお肉と野菜。通常魚…
2015/2/4 15:53:13 登録
名古屋味噌カツ
No.5004
名古屋味噌カツ (愛知県/名古屋市)
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込まれたカツ、そこに相性ピッタリの半熟卵。これを自分で割ってバ…
2015/2/4 15:51:57 登録
ほうとう鍋
No.5003
ほうとう鍋 (山梨県)
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。 「山梨ほうとう鍋」は…
2015/2/4 15:46:44 登録
富山シロエビ
No.5002
富山シロエビ (富山県)
「富山湾の白い宝石」と称される白えびは、世界でも富山でしか漁が行われない珍種のエビであり、[藍瓶(あいがめ)]と呼ば…
2015/2/4 15:40:31 登録
タレかつ丼
No.5001
タレかつ丼 (新潟県)
新潟のカツ丼といえばこのカツ丼を指すと言われるほど新潟では定着している「新潟たれカツ丼」。 玉子でとじず、玉ねぎキ…
2015/2/4 15:39:51 登録
新潟イタリアン
No.5000
新潟イタリアン (新潟県)
新潟人に長年愛されてきた名物ローカルフード。基本は、太麺の焼きそばにトマトベースソースをかけたもの。具材はキャベツや…
2015/2/4 15:38:57 登録
武蔵野油そば
No.4999
武蔵野油そば (東京都)
「油そば」とは、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、茹で…
2015/2/4 15:36:41 登録
小平糧うどん
No.4998
小平糧うどん (東京都)
小平産の地粉を使って作られた冷たい盛うどんを、温かいつゆで食べるといったシンプルな郷土料理。糧とは付け合わせのことで…
2015/2/4 15:35:55 登録
武蔵野うどん
No.4997
武蔵野うどん (東京都)
小麦の生産地・武蔵野は、「武蔵野うどん」の看板を掲げる家族経営のうどん屋が軒を連ねる、うどんの聖地。 「武蔵野うど…
2015/2/4 15:35:34 登録
鴨川おらが丼
No.4996
鴨川おらが丼 (千葉県)
「おらが」とは、鴨川の方言で「我が家」という意味で、「おらが丼」は「我が店の自慢の丼」という意味。 「おらが丼」を…
2015/2/4 15:34:48 登録
ふうかし
No.4995
ふうかし (千葉県/船橋市)
あさりがどっさり入った船橋名物の味噌仕立てのあさり汁。あさりをたっぷりと使ってとったダシに、少量の味噌を加えて汁を作…
2015/2/4 15:33:51 登録
舘林のうどん
No.4994
舘林のうどん (群馬県)
良質の小麦生産地として有名な舘林。地元では古くから手打ち麺の技巧が発展し、コシが強く風味豊かなおいしいうどんが、身近…
2015/2/4 15:33:03 登録
桐生うどん
No.4993
桐生うどん (群馬県)
小麦の生産量が多く、小麦を使った料理文化が根付いている群馬。「桐生うどん」は、そんな群馬県桐生市の名物うどん。 柔…
2015/2/4 15:32:37 登録
西山うどん
No.4992
西山うどん (茨城県)
極太で、割り箸の1．5倍位太く、かめばかむほど味がでる、一度食べたら忘れられない食感の茨城名物グルメ。食感はもっちり…
2015/2/4 15:29:46 登録
会津ソースカツ丼
No.4991
会津ソースカツ丼 (福島県/会津地方)
会津名物の「ソースカツ丼」。会津で大正時代から庶民に親しまれたご馳走で今も愛されている名物グルメ。 ・会津地方…
2015/2/4 15:28:57 登録
安達太良カレー
No.4990
安達太良カレー (福島県)
地元福島の食材をふんだんに使用したカレーで、岳温泉周辺のレストラン、食堂、旅館、ホテルなどがそれぞれオリジナルに開発…
2015/2/4 15:28:09 登録
仙台づけ丼
No.4989
仙台づけ丼 (宮城県)
旬の白身魚と炙ったマグロをつけこんだ宮城・仙台名物づけ丼。「仙台づけ丼」の特徴は、宮城の200種を越える豊富な魚の中…
2015/2/4 15:21:56 登録
気仙沼ホルモン
No.4988
気仙沼ホルモン (宮城県)
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみそだれに漬け込み、炭火で焼いた気仙沼の名物グルメ。気仙沼の特…
2015/2/4 15:21:31 登録
白石うーめん
No.4987
白石うーめん (宮城県)
「うーめん」は300年以上も昔からある宮城県白石市の特産品で、漢字で「温麺」と書き、そうめんの一種。小麦粉と塩水から…
2015/2/4 15:20:57 登録
豪雪うどん
No.4986
豪雪うどん (北海道/倶知安町)
倶知安町の郷土料理で、地元名産の男爵イモの澱粉を90％以上使用しているうどん。 倶知安町は全国屈指の豪雪地帯で…
2015/2/4 15:17:39 登録
帯広豚丼
No.4985
帯広豚丼 (北海道/帯広市)
もともと帯広近辺では明治時代末より養豚が盛んであったが、料理法は限定され、豚カツなどは庶民には食べられない高級料理で…
2015/2/4 15:17:05 登録
東松山焼き鳥
No.4984
東松山焼き鳥 (埼玉県/東松山)
さいたま東松山では、鶏肉ではなく串焼き豚肉の事を焼き鳥(焼きとん)と呼んでいる。特製「辛味噌ダレ」をたっぷりつけて頂…
2015/2/4 15:14:47 登録
秩父わらじかつ丼
No.4983
秩父わらじかつ丼 (埼玉県/秩父市)
地元で愛される秩父の名物グルメで、秘伝のたれで味付けされた大きなカツが2枚のっているカツ丼。一足の「わらじ」をイメー…
2015/2/4 15:14:07 登録
聖地中津からあげ
No.4982
聖地中津からあげ (大分県/中津市)
大分県中津市に本店を構える当店は、創業43年の精肉店！故に精肉の達人がこだわり、守り続けてきた本物の中津からあげは、…
2015/2/2 16:00:15 登録
もちもちポテト
No.4980
もちもちポテト (大阪府)
クネクネと長く独特の形の「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特です。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。その味…
2015/2/2 15:58:41 登録
骨なし
No.4979
骨なし (愛知県)
3回連続からあげグランプリ金賞受賞！！諭吉のからあげはからあげ王国である、九州大分中津市の味です。厳選国産若鶏を当店…
2015/2/2 15:57:28 登録
海老クリームコロッケ
No.4978
海老クリームコロッケ (滋賀県)
IMAMURA KITCHEN IL CUORE(イマムラキッチン イルクオーレ）はＪＲ石山駅にほど近い小路にありま…
2015/2/2 15:56:46 登録
あんこカツⓇ
No.4977
あんこカツⓇ (京都府)
京都B級・Y級グルメ認定、登録商標認定の「あんこカツ」です。日本初、世界初のグルメ「ありそうでなかったグルメ」を堪能…
2015/2/2 15:56:02 登録
赤鬼からあげ
No.4976
赤鬼からあげ (岐阜県)
岐阜信長ゆかりの味　赤鬼からあげが正式名称。 岐阜命名でも有る信長にちなみ、戦場に身につけていた味噌玉をアレン…
2015/2/2 15:55:15 登録
京都・梅しんのからあげ
No.4975
京都・梅しんのからあげ (京都府)
日本唐揚協会主催からあげグランプリ（Ｒ）２年連続金賞受賞のからあげです。香川県産のさわやか鶏を使用しており、エサから…
2015/2/2 15:54:19 登録
宇和島じゃこ天
No.4974
宇和島じゃこ天 (愛媛県/宇和島市)
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じゃこ天」が作られてきました。「じゃこ天」とは宇和島近海で漁獲…
2015/2/2 15:53:36 登録
塩こうじ唐揚げ
No.4973
塩こうじ唐揚げ (福井県)
地元の農家さんや青果市場さんのご協力のもと、新鮮な野菜中心のヘルシーメニューがズラリ！他にもコロッケ・唐揚げ・ヒレカ…
2015/2/2 15:52:57 登録
バームクーヘン豚串カツ
No.4972
バームクーヘン豚串カツ (滋賀県/日野町)
滋賀県日野町で育てられている蔵尾ポーク、別名「バームクーヘン豚」は、近江銘菓の老舗クラブハリエのバームクーヘンを飼料…
2015/2/2 15:51:27 登録

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