• No.4434
• 料理・グルメ

とっきんずし (大分県)

珍しい名前が付いたこのいなりずしは日田市津江地方の郷土料理。
「とっきん」とは頭巾を意味する言葉。津江地方の祭りでは近所の人たちが重箱を持
ち寄って交流を深めるのが習わしで、昔は必ずといっていいほど、このとっきんずしが入っていた。

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2014/7/8 15:45:05 登録