• No.4452
• 料理・グルメ

焼きタケノコ姿ずし (大分県)

竹林が多い竹田市九重野の郷土料理。
焼きタケノコをゆがいて軟らかくし、煮た鶏肉やシイタケ、グリーンピースなどを混ぜ込んだすし飯を詰めると出来上がり。適当な大きさに切り、一口で食べる。

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2014/7/8 15:50:28 登録