• No.4635
• 料理・グルメ

雪ん子寿し (大分県/佐伯市)

大分県産の椎茸（甘く煮たもの）と大根（甘酢に漬けた薄切り）を使ったアイデアお寿司で素材の味を大事にした優しい味付けで、マヨネーズと合わせればサラダ感覚のお寿司にもなる。
「平成12年度・第14回きのこ料理コンクール全国大会」で最優秀賞・林野庁長官賞をダブル受賞。

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2014/10/29 11:32:31 登録 2014/10/29 11:33:39 更新