【食品・食材】に登録されている地域情報（786件）を画像付きで一覧表示しています

海外地域の選択

都道府県の選択

スイカ (熊本県)

・熊本は、スイカの収穫量が1…

生桜えび (静岡県)

・生桜えびは超プレミアムな逸…

焼津のマグロ (静岡県)

焼津漁港は日本有数の遠洋漁業…

いちご (福岡県)

・福岡県のいちご収穫量は、全…

No.7602

アスパラガス (北海道)

・北海道はアスパラガスの作付面積＆出荷量が19年連続日本一！・道内では朝採りがスタンダード！　甘くて極太の朝採り…

2026/6/19 15:35:10 登録

【牛肉】【部位】ハチノ…

名前の通りその形状が蜂の巣に似ているのでこう呼ばれます。…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ミノ（…

肉厚で純白に似た白色です。かなり歯ごたえがある為、包丁で…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】マメ …

クセが少なく、ビタミン・鉄が豊富に含まれます。扱ってい…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】レバー…

牛の肝臓です。ビタミンや鉄分を多く含みます。実際に肉食動…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ハツ …

脂は少なめで、うま味が多くコリコリしたした食感が特徴です…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】すね

運動量が多い為、脂肪がほとんどなく筋が多い。ゼラチン質を…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】イチボ

牛の臀部の先の肉です。牛の臀骨がH型なのでH-bone（…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】うちもも

脂肪が少ない赤身。きめはやや粗いが柔らかく、肉質が均一の…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】バラ

脂のよく入った部位です。これも焼肉以外でも一般的なお肉で…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ヒレ

サーロインの脊椎内側の細長い筋肉部分です。一頭から少しし…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】サーロ…

焼肉屋さんではあまり見かけませんが、ステーキ肉としてよく…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】リブロ…

脂肪が多く霜降りになりやすく見栄えも良い。肉質はきめ細か…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】らんいち

やわらかい赤身肉。あっさり味で比較的いろんな料理と愛称が…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】トウガ…

牛の肩から腕にかけての部位で肩甲骨付近のお肉牛一頭から…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ウワスジ

牛の肩肉の一部のミスジとつながる部位。脂は少なめである。…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】クリ

牛の肩から前脚上部。肩肉の一部のミスジとつながる部位。…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ウワミ…

牛の肩甲骨にあるミスジの上部。一頭からとれる量は少ない超…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ミスジ

牛の肩甲骨の裏側の部位。肩部分の中程の赤身肉です。一頭…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】トンビ

一頭から2kgしか取れない希少な部位です。肩の一部ですが…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ブリスケ

牛の肩バラ肉の一部で前股の内側、胸にあたる部位。サンカク…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】サンカク

牛の肩バラ肉の一部、肋骨の前3分の1あたりの部位。バラ…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】肩ロー…

脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らし…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】肩肉(…

肩ロース覆うように位置しています。脂肪分が少なく硬めです…

食品・食材
16/7/26

【牛肉】【部位】ネック

脂肪分が少なく硬めですが、肉の味は濃厚でおいしくエキス分…

食品・食材
16/7/26

【鶏肉】【部位】ボンジリ

鶏の尻尾にあたる部分の肉で、わずかしか取れない希少部位。…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】キンカン

体内で成長途中の卵で数珠状につながっている。煮物やすき焼…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】セギモ

腎臓。脂がのって旨味も強いが、取り出すのに手間がかかり、…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】ゲンコツ

ヒザ関節の軟骨。形状は丸く、コリコリとした食感が特徴。か…

食品・食材
16/7/26

【鶏肉】【部位】砂肝

胃の筋肉の部分で、コリコリとした歯触りが特徴。内臓でもク…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】レバー

肝臓の部分で、ビタミンAや鉄分を多く含みます。塩でもんだ…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】ヤゲン

鶏の胸骨の先にある細長い軟骨。コリコリとした食感が楽しめ…

食品・食材
16/7/26

【鶏肉】【部位】ハツ

心臓。筋肉が発達しているため、プリプリとした弾力のある独…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】サエズリ

食道・気道。軟骨とはちょっと違うコリコリとした弾力のある…

食品・食材
16/7/26

【鶏肉】【部位】皮

脂肪が多く、味も濃厚で旨味が強いのが特徴。高カロリーです…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】セセリ

首の肉。よく動かす部分のため身が引き締まっており、歯応え…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】手羽先

手羽から手羽元を抜いた部分、羽の先頭の尖った部分。ゼラチ…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】手羽中

手羽先の先端部分を取り除いた部分。運動する部位なので肉質…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】手羽元

上腕から指先までの部分を[手羽]といい、上腕部分を「手羽…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】ササミ

牛や豚でいうヒレの部分で、タンパク質が最も多い部位。やわ…

食品・食材
20/3/17

【鶏肉】【部位】ムネ

脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴…

食品・食材
16/7/26

【鶏肉】【部位】もも

筋肉質でややかたいのですが、旨味とコクのある味です。タン…

食品・食材
20/3/17

高尾きくらげ（天狗の耳… (東京都)

キノコの一種「きくらげ」。国産のきくらげが1％のシェアし…

食品・食材
16/4/26

ごっこ (北海道)

・北海道民にとって、「ごっこ」は冬の時期しか手に入らない…

食品・食材
16/3/18

セイコガニ (福井県)

・セイコガニとは、福井で水揚げされる越前ガニ（ズワイガニ…

食品・食材
16/1/8

天草のウニ (熊本県)

天草の澄んだ海で育つ天然のウニは、小粒ながらも色が濃く甘…

食品・食材
15/11/13

萩のウニ (山口県)

人気の赤ウニの漁期は4月頃から9月頃。小さめで色が濃く、…

食品・食材
15/11/13

那智勝浦のマグロ (和歌山県)

勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7…

食品・食材
15/11/13

三崎のマグロ (神奈川県)

三浦半島先端の三崎漁港は、日本有数の遠洋漁業のマグロ水揚…

食品・食材
15/11/13

モサエビ (鳥取県)

正式名称は「クロザコエビ」。漁期は9～5月で、沖合底曳き…

食品・食材
15/11/13

南蛮エビ (新潟県)

甘エビのことで、正式名称は「ホッコクアカエビ」。南蛮（赤…

食品・食材
15/11/13

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