• No.5409
• 食品・食材

那智勝浦のマグロ (和歌山県)

勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7時頃の漁協卸売市場には、延縄（はえなわ）漁法で獲れた大小のマグロがズラリと並び壮観な眺めだ。競りの様子も見学が可能。漁港周辺を中心に町内には、生鮮マグロの料理をリーズナブルに食べられる店が数多く集まる。定番のマグロ丼や刺身、寿司、カマ塩焼きのほか、まぐろカツやコロッケ、ラーメンなどの創作料理も誕生している。

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2015/11/13 20:46:57 登録