【牛肉】【部位】うちもも

脂肪が少ない赤身。きめはやや粗いが柔らかく、肉質が均一のかたまりが取れるので、ローストビーフや大きな切り身肉の料理に適しています。
・ステーキ
・ローストビーフ
・煮込み料理
・すきやき

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2016/7/26 15:00:00 登録