• No.5498
• 食品・食材

【牛肉】【部位】肩ロース（クラシタ） （日本）

脂肪が程良く霜降り状に分散していて、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさを味わえます。薄切りにして使うとさらにうまみが引き出せる。
「ハネシタ」「チャクフラップ」とも言われる
・すきやき
・ しゃぶしゃぶ
・炒め物
・焼き肉

2016/7/26 15:00:00 登録

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