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・瀬戸市の地元グルメ「瀬戸焼そば」は、ソースではなく醤油で味付け…
甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼…
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。 ・尾頭付…
ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…
「だんご」と言いながら、なぜか生地を極太麺のようにのばし…
山鹿市の名物、「山鹿薬師馬カレー」は、山鹿市に来るお客さ…
太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介…
新鮮なイカの上身を、職人肌の調理師が丹念に練り、ふっくら…
値段が安く、ボリューム満点となれば当然人気の粉もん屋。…
福岡市内の屋台の数は200軒以上あり、日本全国の大半の屋…
昭和30年ごろ門司のとある喫茶店から生まれた名物グルメ。…
熱々の鉄なべで出される、ひとロサイズの名物餃子。ジューシ…
とんかつとパフェの異色のコラボレーションが楽しめる松山の…
水の代わりに県産のみかん果汁を使って打ったうどんで、かす…
香川県丸亀市は、昔は珍しかった骨付き鶏もも焼きの発祥の地…
やわらかく、コシのない細麺でノド越しよく味わえるのが特徴…
岡山でカツ丼と言えば、「ドミグラスソースカツ丼」。ご飯の…
一人前のそばを、3段の割子(木皿)にわけていれたもので、…
古代米「黒米」と「カレー」を取り合わせた奈良の名物グルメ…
大阪の串カツは、小ぶりに切った牛肉や季節の魚介類、野菜を…
長浜付近で昔から親しまれている郷土料理。かつおと昆布でつ…
カツオ・昆布出汁ベースの和風出汁を中心としたスープが特徴…
名古屋名物「名古屋味噌カツ」。味噌ダレの中で濃い目に煮込…
「ほうとう」とは、小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜…
「富山湾の白い宝石」と称される白えびは、世界でも富山でし…
新潟のカツ丼といえばこのカツ丼を指すと言われるほど新潟で…
新潟人に長年愛されてきた名物ローカルフード。基本は、太麺…
「油そば」とは、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラード…
小平産の地粉を使って作られた冷たい盛うどんを、温かいつゆ…
小麦の生産地・武蔵野は、「武蔵野うどん」の看板を掲げる家…
「おらが」とは、鴨川の方言で「我が家」という意味で、「お…
あさりがどっさり入った船橋名物の味噌仕立てのあさり汁。あ…
良質の小麦生産地として有名な舘林。地元では古くから手打ち…
小麦の生産量が多く、小麦を使った料理文化が根付いている群…
極太で、割り箸の1.5倍位太く、かめばかむほど味がでる、…
会津名物の「ソースカツ丼」。会津で大正時代から庶民に親し…
地元福島の食材をふんだんに使用したカレーで、岳温泉周辺の…
旬の白身魚と炙ったマグロをつけこんだ宮城・仙台名物づけ丼…
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみ…
「うーめん」は300年以上も昔からある宮城県白石市の特産…
倶知安町の郷土料理で、地元名産の男爵イモの澱粉を90%以…
もともと帯広近辺では明治時代末より養豚が盛んであったが、…
さいたま東松山では、鶏肉ではなく串焼き豚肉の事を焼き鳥(…
地元で愛される秩父の名物グルメで、秘伝のたれで味付けされ…
大分県中津市に本店を構える当店は、創業43年の精肉店!故…
クネクネと長く独特の形の「もちもちポテト」は、味わいも食…
3回連続からあげグランプリ金賞受賞!!諭吉のからあげはか…
IMAMURA KITCHEN IL CUORE(イマム…
京都B級・Y級グルメ認定、登録商標認定の「あんこカツ」で…
岐阜信長ゆかりの味 赤鬼からあげが正式名称。 岐阜…
日本唐揚協会主催からあげグランプリ(R)2年連続金賞受賞…
四国の南西部、愛媛県宇和島市では食用油の普及とともに「じ…
地元の農家さんや青果市場さんのご協力のもと、新鮮な野菜中…
滋賀県日野町で育てられている蔵尾ポーク、別名「バームクー…
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