• No.5147
• 料理・グルメ

会津伝統料理 (福島県)

会津の伝統料理は、冠婚葬祭で必ず食べられる「こづゆ」や「ニシンの山椒漬け」など、手間ひまをかけたものが多い。さらに、福島は馬肉の生産量が全国第2位。福島の馬肉はあっさりとした赤身がメインで、ピリ辛のカラシ味噌をつけて食べるのが会津流。

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2015/4/17 10:08:44 登録