• No.5115
• 料理・グルメ

久田見のあげ (岐阜県)

丸登豆腐店が提供している。

三角形の油揚げ「久田見のあげ」は、多いときには１日4500～5000個も販売。こんがりと焼き、醤油をかけて食べるほかに、煮物の具材などにして食べる。約60年前、森林が8割を占める久田見地区のきれいな水を利用して豆腐店を始め、独特の食べ応えが話題に。地元の口コミだけで人気が拡大し、現在も家族だけで伝統の味を守り続けている。

丸登豆腐店
https://plus.google.com/117371210821190548455/about?gl=jp&hl=ja

手作りで数があまり無いので早々と売り切れになる日もあるそうなのでお気をつけ下さい。

食べログ
http://tabelog.com/gifu/A2102/A210203/21003379/

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2015/4/3 10:41:58 登録 2015/4/10 9:31:14 更新