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えびざっこ
えびざっこ (福岡県)

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  • 24/5/8
くつぞこの煮つけ
くつぞこの煮つけ (福岡県)

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あまぎのかわたけ
あまぎのかわたけ (福岡県)

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ゆずごしょう
ゆずごしょう (福岡県)

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みとり饅頭
みとり饅頭 (福岡県)

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のうさば
のうさば (福岡県)

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とうへい鍋
とうへい鍋 (福岡県)

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瀬高の高菜漬け
瀬高の高菜漬け (福岡県)

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鶏肉のすき焼き
鶏肉のすき焼き (福岡県)

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せんぶきまげ
せんぶきまげ (福岡県)

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酢もち
酢もち (福岡県)

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いも饅頭
いも饅頭 (福岡県)

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がめの葉饅頭
がめの葉饅頭 (福岡県)

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あぶってかも
あぶってかも (福岡県)

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かぼちゃのだんご汁
かぼちゃのだんご汁 (福岡県)

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ふなやき
ふなやき (福岡県)

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にぐい
にぐい (福岡県)

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博多の胡麻鯖
博多の胡麻鯖 (福岡県)

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あちゃら漬け
あちゃら漬け (福岡県)

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  • 24/5/7
鶏の水炊き
鶏の水炊き (福岡県)

水炊きの名の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ね…

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  • 24/5/7
かしわめし
かしわめし (福岡県)

・福岡県は鶏料理店の登録件数が全国1位! 都道府県別の鶏…

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  • 24/5/7
おきゅうと
おきゅうと (福岡県)

博多人は朝食に欠かせない物です。エゴノリを干し、煮溶かし…

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  • 24/5/7
博多雑煮
博多雑煮 (福岡県)

アゴだしにブリを浮かべるとあって、魚臭いと敬遠される方も…

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  • 24/5/7
がめ煮
がめ煮 (福岡県)

鶏肉を里芋、ごぼう、にんじん、たけのこなどと一緒に煮込む…

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ぬかみそ炊き
ぬかみそ炊き (福岡県)

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さばの姿ずし
さばの姿ずし (高知県)

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葉にんにくのぬた
葉にんにくのぬた (高知県)

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ねぎとさつまいものぬた
ねぎとさつまいものぬた (高知県)

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蒸し鯛
蒸し鯛 (高知県)

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  • 24/5/7
カシ豆腐(かしきり豆腐)
カシ豆腐(かしきり豆腐) (高知県)

カシの実は縄文時代、人の常食であり、耕作地の少ない山間地…

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  • 24/5/7
田舎ずし
田舎ずし (高知県)

高知は酢を多く使う土地柄です。高知では宴席(おきゃく)文…

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半夏だんご
半夏だんご (高知県)

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銀ぶろうずし
銀ぶろうずし (高知県)

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きびなごのほおかぶり
きびなごのほおかぶり (高知県)

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きゅうりと川エビの煮物
きゅうりと川エビの煮物 (高知県)

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こけらずし
こけらずし (高知県)

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こぶずし
こぶずし (高知県)

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ぜんまいの炒め煮
ぜんまいの炒め煮 (高知県)

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チャーテの和え物
チャーテの和え物 (高知県)

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つがに汁
つがに汁 (高知県)

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こんちん
こんちん (高知県)

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いもべらあずき
いもべらあずき (高知県)

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皿鉢料理
皿鉢料理 (高知県)

皿鉢料理(さわちりょうり)とは高知県の郷土料理である。ま…

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淡竹とエンドウの煮物
淡竹とエンドウの煮物 (高知県)

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田芋のころばし
田芋のころばし (高知県)

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暮れの煮物
暮れの煮物 (高知県)

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豆腐の梅酢づけ
豆腐の梅酢づけ (高知県)

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きらずもち
きらずもち (高知県)

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こうし飯
こうし飯 (高知県)

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ひめいちとみかんの辛子煮
ひめいちとみかんの辛子煮 (高知県)

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