• No.133
• 料理・グルメ

あくまき （鹿児島県）

餅米を灰汁で煮たものを竹の皮で包んだ甘いちまき。

予め一晩ほど灰汁（あく）につけて置いたもち米を竹の皮などで包み、灰汁で炊いたものです。

灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて作った餅。

2012/11/2 20:34:34 登録 2015/3/13 10:17:11 更新

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