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雑煮
雑煮 (福井県)

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  • 24/4/24
越前おろしそば
越前おろしそば (福井県)

おろし大根ののった冷やしそば。 福井の名物料理の一つ。…

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  • 24/4/24
ほうばめし
ほうばめし (福井県)

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  • 24/4/24
葉っぱずし
葉っぱずし (福井県)

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  • 24/4/24
葉ずし
葉ずし (福井県)

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  • 24/4/24
にしんすし
にしんすし (福井県)

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  • 24/4/24
ごんざ
ごんざ (福井県)

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  • 24/4/24
長寿なます
長寿なます (福井県)

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  • 24/4/24
里芋のころ煮
里芋のころ煮 (福井県)

福井県の大野市上庄でつくられる里芋は、一味も二味も違うそ…

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  • 24/4/23
昆布巻き
昆布巻き (福井県)

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  • 24/4/23
古たくあんの煮物
古たくあんの煮物 (福井県)

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  • 24/4/23
すこ
すこ (福井県)

奥越地方では、すこが報恩講や祭りに欠かせない料理となって…

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  • 24/4/23
麩の辛し和え
麩の辛し和え (福井県)

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  • 24/4/23
厚揚げの煮たの
厚揚げの煮たの (福井県)

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  • 24/4/23
呉汁
呉汁 (福井県)

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  • 24/4/23
ほんこさん
ほんこさん (福井県)

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  • 24/4/23
丸焼き鯖
丸焼き鯖 (福井県)

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  • 24/4/23
さばぬた
さばぬた (福井県)

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  • 24/4/23
なまぐさ汁
なまぐさ汁 (福井県)

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  • 24/4/23
へしこ
へしこ (福井県)

・へしことは、鯖のぬか漬け。福井では古くから食べられ、ご…

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  • 24/4/23
はす蒸し
はす蒸し (石川県)

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  • 24/4/23
えびす
えびす (石川県)

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  • 24/4/23
いしる鍋
いしる鍋 (石川県)

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  • 24/4/23
ひねずし
ひねずし (石川県)

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大根ずし
大根ずし (石川県)

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  • 24/4/23
かぶらずし
かぶらずし (石川県)

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押しずし
押しずし (石川県)

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  • 24/4/23
真子の煮つけ
真子の煮つけ (石川県)

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  • 24/4/23
たらの子つけ
たらの子つけ (石川県)

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  • 24/4/23
なすのオランダ煮
なすのオランダ煮 (石川県)

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  • 24/4/23
鯛の唐蒸し
鯛の唐蒸し (石川県)

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  • 24/4/23
メギスのだんご汁
メギスのだんご汁 (石川県)

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いとこ汁
いとこ汁 (石川県)

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  • 24/4/23
べか鍋
べか鍋 (石川県)

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  • 24/4/23
いさざの卵とじ
いさざの卵とじ (石川県)

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  • 24/4/23
さざえめし
さざえめし (石川県)

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  • 24/4/23
みたま
みたま (石川県)

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  • 24/4/23
めった汁
めった汁 (石川県)

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  • 24/4/23
すいぜん
すいぜん (石川県)

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  • 24/4/22
加賀太きゅうりのあんかけ
加賀太きゅうりのあんかけ (石川県)

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  • 24/4/22
たけのこ昆布
たけのこ昆布 (石川県)

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五色生菓子
五色生菓子 (石川県)

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  • 24/4/22
なまこの酢の物
なまこの酢の物 (石川県)

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さわらの昆布じめ
さわらの昆布じめ (石川県)

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  • 24/4/22
きしず
きしず (石川県)

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  • 24/4/22
じぶ煮(冶部煮)
じぶ煮(冶部煮) (石川県)

「冶部」という名の由来は、この料理を考え出した岡部治右衛…

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  • 24/4/22
にしんの昆布まき
にしんの昆布まき (石川県)

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なすそうめん
なすそうめん (石川県)

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  • 24/4/22
あいまぜ
あいまぜ (石川県)

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  • 24/4/22
ぶり大根
ぶり大根 (石川県)

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  • 24/4/22

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