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No.6432
エビ餅
料理・グルメ
エビ餅 (宮城県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 15:18:19 登録
No.4093
ホヤの酢の物
料理・グルメ
ホヤの酢の物 (宮城県)
2014/7/4 19:20:15 登録
No.4091
ふすべ餅
料理・グルメ
ふすべ餅 (宮城県)
「ふすべる」とは、「ふしべる」がなまった言葉といわれ、「こんがり…
2014/7/4 19:19:48 登録
No.6431
ナメタガレイの煮つけ
料理・グルメ
ナメタガレイの煮つけ (宮城県/仙台市)
2024/4/5 15:15:19 登録
No.4090
はっと汁
料理・グルメ
はっと汁 (宮城県)
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時…
2014/7/4 18:26:39 登録
No.3407
ずんだ餅
菓子・甘味
ずんだ餅 (宮城県)
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の甘皮をと…
2014/6/20 19:36:11 登録
No.6430
とくれん
商品・通販
とくれん (兵庫県/神戸市)
2024/4/5 15:11:04 登録
No.5741
毛ガニ
食品・食材
毛ガニ (北海道)
広い海域で１年中水揚げされる毛ガニは、道民が愛する海鮮スター。味…
2018/3/11 22:03:13 登録
No.3408
はらこ飯
料理・グルメ
はらこ飯 (宮城県/亘理町)
鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラをのせ、刻みのりなどを添え…
2014/6/20 19:37:13 登録
No.4084
仙台雑煮
料理・グルメ
仙台雑煮 (宮城県)
2014/7/4 18:24:53 登録
No.4070
おくずかけ
料理・グルメ
おくずかけ (宮城県)
2014/7/4 18:18:53 登録
No.4056
ぬっぺい汁
料理・グルメ
ぬっぺい汁 (岩手県)
昔は「のっぺい（濃餅）汁」とも言われていました。あまりおいしいの…
2014/7/4 16:08:20 登録
No.4037
くるみ雑煮
料理・グルメ
くるみ雑煮 (岩手県)
三陸沿岸の宮古地方で正月や冠婚葬祭のごちそうとして食べる雑煮。だ…
2014/7/4 14:52:11 登録
No.4044
しだみだんご
菓子・甘味
しだみだんご (岩手県)
しだみとはどんぐりのこと。昔、しだみは、救荒食品として保存してい…
2014/7/4 16:01:40 登録
No.6429
くるみ豆腐
料理・グルメ
くるみ豆腐 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:41:14 登録
No.6428
天然ほやの酢の物
料理・グルメ
天然ほやの酢の物 (岩手県)
2024/4/5 14:40:18 登録
No.6427
みずたたき
料理・グルメ
みずたたき (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:39:40 登録
No.4040
けんちん汁
料理・グルメ
けんちん汁 (岩手県)
小正月の行事食として、農家などでは大きい鍋にたくさん作り具を足し…
2014/7/4 14:52:57 登録
No.4051
どんこ汁
料理・グルメ
どんこ汁 (岩手県)
「どんこ」は、脂肪分が多くなる冬が旬で、味噌味の汁物は好んで食べ…
2014/7/4 16:03:43 登録
No.6426
うす焼き
料理・グルメ
うす焼き (岩手県/盛岡市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:37:50 登録
No.6425
豆腐田楽
料理・グルメ
豆腐田楽 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:37:06 登録
No.6424
小豆ばっとう
料理・グルメ
小豆ばっとう (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:36:29 登録
No.6423
うこぎのほろほろ
料理・グルメ
うこぎのほろほろ (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:34:52 登録
No.4043
さんまのすり身汁
料理・グルメ
さんまのすり身汁 (岩手県)
2014/7/4 16:01:26 登録
No.4057
ひなまんじゅう
菓子・甘味
ひなまんじゅう (岩手県)
3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だんごとも…
2014/7/4 16:09:17 登録
No.4047
そばかっけ
料理・グルメ
そばかっけ (岩手県)
そば粉を熱湯と水でしめしてこね、薄くのして三角に切り、鍋にダイコ…
2014/7/4 16:02:30 登録
No.6422
かまもち
菓子・甘味
かまもち (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:31:07 登録
No.4059
へっちょこだんご
菓子・甘味
へっちょこだんご (岩手県/県北地域)
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ…
2014/7/4 16:09:54 登録
No.6421
いもの子汁
料理・グルメ
いもの子汁 (岩手県/北上川流域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:29:37 登録
No.4041
氷頭なます
料理・グルメ
氷頭なます (岩手県)
鮭の頭の軟骨を氷頭（ひず）といい、それを薄切りにして大根にんじん…
2014/7/4 14:53:27 登録
No.4029
お茶もち
菓子・甘味
お茶もち (岩手県/盛岡市)
水田地帯で古くから伝えられている米粉を活用した、くしだんごの一種…
2014/7/4 14:50:16 登録
No.4055
煮しめ
料理・グルメ
煮しめ (岩手県/県内全域)
手づくりの焼き豆腐とわらび、ふき、にんじん、ごぼう、しいたけなど…
2014/7/4 16:08:05 登録
No.6420
果報だんご
料理・グルメ
果報だんご (岩手県/県南地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:25:53 登録
No.4063
柳ばっと
料理・グルメ
柳ばっと (岩手県)
良質のそばが取れる岩手県北部で数多く伝わるそば料理の一つで、そば…
2014/7/4 16:12:11 登録
No.6419
伝統餅料理
料理・グルメ
伝統餅料理 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:23:44 登録
No.6418
すき昆布の煮物
料理・グルメ
すき昆布の煮物 (岩手県/三陸沿岸部)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:22:37 登録
No.4032
がんづき
料理・グルメ
がんづき (岩手県)
2014/7/4 14:50:57 登録
No.331
久慈まめぶ汁
料理・グルメ
久慈まめぶ汁 (岩手県/久慈市・九戸郡)
クルミや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょう…
2013/3/25 19:23:48 登録
No.4035
きりせんしょ
料理・グルメ
きりせんしょ (岩手県)
2014/7/4 14:51:45 登録
No.6417
くじら汁
料理・グルメ
くじら汁 (青森県/下北半島、八戸市)
2024/4/5 13:11:05 登録
No.6416
鮫のすくめ
料理・グルメ
鮫のすくめ (青森県/津軽地方)
2024/4/5 13:09:54 登録
No.6415
キャベツとマスの漬物
料理・グルメ
キャベツとマスの漬物 (青森県/津軽地方)
2024/4/5 12:59:40 登録
No.6414
赤かぶの千枚漬け
料理・グルメ
赤かぶの千枚漬け (青森県/津軽地方)
2024/4/5 12:58:24 登録
No.3543
すしこ
料理・グルメ
すしこ (青森県/津軽地方)
2014/7/1 11:15:47 登録
No.5793
しょうが味噌おでん
料理・グルメ
しょうが味噌おでん (青森県/青森市)
・青森のおでんは、しょうが味噌をかけるのが大前提！　砂糖の甘みと…
2019/3/2 11:31:59 登録
No.6413
じゅね餅
料理・グルメ
じゅね餅 (青森県/南部地方)
2024/4/5 12:54:49 登録
No.6412
ごまご飯
料理・グルメ
ごまご飯 (青森県)
2024/4/5 12:53:30 登録
No.3554
のりかすもち
料理・グルメ
のりかすもち (青森県/津軽地方)
2014/7/1 11:23:42 登録
No.171
かっけ
料理・グルメ
かっけ (青森県/八戸市)
ワンタン風の「むぎかっけ」を、ニンニク味噌やネギ味噌などに付けて…
2013/1/24 22:30:29 登録
No.6411
いなりずし
料理・グルメ
いなりずし (青森県/津軽地方)
2024/4/4 17:19:17 登録

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