宮崎県の登録情報
餃子
  • No.6186
  • 料理・グルメ
餃子 (宮崎県)
・宮崎市が2021年の餃子年間支出金額で全国１位に！ ・餃子提…
2022/4/25 14:20:05 登録
都城のおでん
  • No.6103
  • 料理・グルメ
都城のおでん (宮崎県)
・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし（豆もやし）、…
2020/12/18 12:49:21 登録
【駅弁】元祖椎茸めし
  • No.6008
  • 料理・グルメ
【駅弁】元祖椎茸めし (宮崎県)
代々受け継がれる秘伝の煮汁で香り高く仕上げた宮崎名物。昭和28年…
2020/3/31 10:00:00 登録
あくまき
  • No.4798
  • 料理・グルメ
あくまき (宮崎県/県南部（諸県地方）)
灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて作った餅…
2014/11/5 19:06:19 登録
ねりくり
  • No.4797
  • 料理・グルメ
ねりくり (宮崎県)
蒸したもち米に、蒸かしたサツマイモを加え搗き固めた餅。 ね…
2014/11/5 19:06:01 登録
飫肥天
  • No.4796
  • 料理・グルメ
飫肥天 (宮崎県/日南市)
魚のすり身に豆腐、黒砂糖を加え練り上げて、油で揚げたもの。…
2014/11/5 19:05:13 登録
鶏の炭火焼き
  • No.4629
  • 料理・グルメ
鶏の炭火焼き (宮崎県)
・炭の中に鶏脂を注ぎ、鶏肉を燻し焼きに！　鶏脂の炎で色と香りをま…
2014/10/13 11:00:37 登録
百姓うどんのかき氷
  • No.4597
  • 料理・グルメ
百姓うどんのかき氷 (宮崎県/宮崎市)
「百姓うどん」が提供するかき氷は、高さが60cm以上もある巨大サ…
2014/8/22 14:36:50 登録
めひかりの唐揚
  • No.4503
  • 料理・グルメ
めひかりの唐揚 (宮崎県)
めひかりは、標準和名は「アオメエソ」といいますが、眼がエメラルド…
2014/7/8 19:50:41 登録
レンコンのすり流し汁
  • No.4502
  • 料理・グルメ
レンコンのすり流し汁 (宮崎県)
その昔この地を治めていた藩主が、飢饉の際に民が飢えないように近く…
2014/7/8 19:50:22 登録
レタス巻き
  • No.4501
  • 料理・グルメ
レタス巻き (宮崎県/宮崎市)
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ、または…
2014/7/8 19:50:08 登録
ゆであげだご汁
  • No.4500
  • 料理・グルメ
ゆであげだご汁 (宮崎県)
一般にいう『うどん』のことであるが、手間 がかかるのでいつも食…
2014/7/8 19:49:56 登録
山師みそ
  • No.4499
  • 料理・グルメ
山師みそ (宮崎県)
山師みその名前の由来は、もろみのことを「せみそ」と呼んでいました…
2014/7/8 19:49:43 登録
めひかりのかば焼き
  • No.4498
  • 料理・グルメ
めひかりのかば焼き (宮崎県)
めひかりは、標準和名は「アオメエソ」とい うが、眼がエメラルド…
2014/7/8 19:49:27 登録
味噌だご
  • No.4497
  • 料理・グルメ
味噌だご (宮崎県)
もろみに柚子の皮、ごま、一味唐辛子を混ぜ、丸めたものを天日で干す…
2014/7/8 19:49:09 登録
めの餅あられ
  • No.4496
  • 料理・グルメ
めの餅あられ (宮崎県)
めの餅は、１月１４日に豊作を祈願して、仏壇、墓などに飾るもので、…
2014/7/8 19:48:33 登録
ぬた芋（のたいも）
  • No.4495
  • 料理・グルメ
ぬた芋（のたいも） (宮崎県)
里芋の小さなくずいもを使った料理。里芋を皮ごと、塩を加えた水にい…
2014/7/8 19:48:20 登録
にわとりめし
  • No.4494
  • 料理・グルメ
にわとりめし (宮崎県)
昔はどこの家でも鶏は飼われており、祭りや正月などの行事には、鶏を…
2014/7/8 19:48:08 登録
七とこずし
  • No.4493
  • 料理・グルメ
七とこずし (宮崎県)
正月七日を、都城地方では「ななとこさん」の日と言う。「ななとこさ…
2014/7/8 19:47:56 登録
菜どうふ
  • No.4492
  • 料理・グルメ
菜どうふ (宮崎県)
椎葉村は九州山地の中央部に位置し、かつて壇ノ浦の合戦に敗れた平家…
2014/7/8 19:47:44 登録
鶏のうま煮（かしわの煮しめ）
  • No.4491
  • 料理・グルメ
鶏のうま煮（かしわの煮しめ） (宮崎県)
昔はどの農家でも庭先で鶏を飼っており、正月や祭りなど行事があると…
2014/7/8 19:47:24 登録
豆腐のだて巻
  • No.4490
  • 料理・グルメ
豆腐のだて巻 (宮崎県)
豆腐をゆで、布巾でかるく絞り、卵と砂糖、醤油、酒、塩を入れ、ミキ…
2014/7/8 19:46:59 登録
つわぶきの油炒め
  • No.4489
  • 料理・グルメ
つわぶきの油炒め (宮崎県)
県南部の沿岸地帯は、温暖な気候で海岸線に沿ってつわぶきが自生して…
2014/7/8 19:46:47 登録
つきいれだんご（もち）
  • No.4488
  • 料理・グルメ
つきいれだんご（もち） (宮崎県)
「つきいれもち」の由来は、遠く日向神話の時代、神武天皇が東征のた…
2014/7/8 19:46:36 登録

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