めひかりの唐揚 (宮崎県)

めひかりは、標準和名は「アオメエソ」といいますが、眼がエメラルドグリーンに輝くことから、延岡では「めひかり」と呼ばれるようになりました。いろいろなめひかり料理がありますが、「めひかりの唐揚」は定番のメニューです。

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2014/7/8 19:50:41 登録