• No.4480
• 料理・グルメ

ジャンボいなり (宮崎県)

五ヶ瀬町で昔からお祝いごとやお祭り、夜神楽にはかかせない料理である。
揚げから手作りするため、揚げ自体が大きく、現在一般的に見られるいなりよりも約３倍ほど大きいので『ジャンボいなり』と呼ばれるようになった。
揚げの中につめる『混ぜご飯』も干し椎茸、にんじん、ごぼう、鶏肉など地元の農産物を使用しており、伝統料理のひとつとされている。

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2014/7/8 19:44:12 登録