詳細情報
No.6103
2020-12-18 12:49:21 登録
都城のおでん
地域 | 宮崎県 |
カテゴリ | 料理・グルメ |
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・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし(豆もやし)、キャベツが鉄則。さらにビッグサイズの巾着も定番! ・おでんつゆは、鶏ガラ・昆布・カツオがスタンダード。そこにザラメや甘口醤油を加え、甘めでコクの深いおでんつゆにするのが都城スタイル! |
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