詳細情報
No.4629
2014-10-13 11:00:37 登録
鶏の炭火焼き
地域 | 宮崎県 |
カテゴリ | 料理・グルメ |
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・炭の中に鶏脂を注ぎ、鶏肉を燻し焼きに! 鶏脂の炎で色と香りをまとわせる! ・宮崎県内の150店舗以上で提供されている! ・味のアクセントに柚子胡椒を加えると、さらに旨味アップ! ・鶏の炭火焼きは、宮崎県内の150軒以上で提供! ・強火&大量の煙で燻す豪快な焼き方こそ、鶏の炭火焼きの真骨頂! 鶏脂の煙で、色と香りを鶏肉にまとわせる! ・骨付きタイプも大定番! よりレアな肉本来の味が楽しめる! ・焼きたてを店前で売るスーパーや、店内で真空パックタイプを販売する店舗もある! ・家庭では野菜と混ぜ合わせ、野菜炒めにすることも。ご飯のおかずに最適! 地鶏をヒノキの炭火焼いたもの、弾力のある地鶏が特徴で、炭の香りと合わせた焼き物。 お祭りグルメとしても有名。 1人前500円ぐらいが相場。 |
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