出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
鮭の身を凍らせて、半分解凍したところを切り分けていただき…
北海道では、小豆を使わず、食紅を入れて炊いたもち米に甘納…
短冊切りしたサツマイモの天ぷら「ガネ」。鹿児島弁でカニの…
生イカの腹に水洗いした米・もち米を詰めて、砂糖・醤油・酒…
鮭・キャベツ・ジャガイモ・タマネギなどを煮込み、北海道の…
身欠きニシン、キャベツ、大根、ニンジン、赤唐辛子などをこ…
イナは猪（いのしし）、ムドゥチはもどきという意味です。も…
沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のこ…
北海道の名産品といえば「じゃがいも」。じゃがいもは北海道…
京都には、蒸し寿司、押し寿司など、特徴的なすしが多くあり…
具材は鮭とタマネギやジャガイモなどの野菜。白味噌ベースの…
豚のもつを用いた吸い物。 中身の吸い物。 出典:…
開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く…
サバを用いて作られる 棒寿司の一種、または鯖のなれ寿司の…
レタス巻きは、巻き寿司の一種で、中にはレタスと蒸したエビ…
丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるま…
・バーグとは、横浜と川崎で３店舗を展開する外食チェーン店…
三島食品とCoCo壱番屋が野菜カレーをイメージして共同開…
沖縄料理のタコライスが「ふりかけ」になりました。タコライ…
４つの部位（※以下参照）の焼き鳥がぎっしり詰まって食べ応…
福岡県民のソウルフード！ 新鮮なさばの刺身に、ごま・濃口…
チェコの伝統的なパン。 乗せる具材のことを「フィリング…
・宮城県は、国産わかめ収穫量が全国トップ！ ・わかめの…
全国的に知られる棒状のかりんとうではなく、岩手県沿岸部の…
・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋な…
カツオだし、昆布だしたっぷり。鶏肉・椎茸・竹の子など、一…
・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…
茨城屈指の納豆メーカーが開発。特殊加工したひき割り納豆と…
・南部せんべいにチョコレートをかけた大ヒット商品！ ・…
上州おっきりこみは、粉末だしと醤油ベースでさっぱりしてい…
甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となって…
・静岡県内に41店舗を展開する静岡県最大のローカル餃子チ…
・創業100年以上の老舗和菓子店「羽入」が作る三色だんご…
くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…
クッキングバナナは、見ためは日本のバナナと似ているのです…
バゲットにアボカドをたっぷりはさんだ「アボカドサンド」。…
・2010年創業の「SNOOUP」（スヌープ）は、宮崎県…
・神戸市には至る所にコロッケ専門店があり、精肉店のコロッ…
秋田県民にはおなじみのパンメーカー。 イチゴジャムとマ…
とんぶりは秋田県北部・大館市が全国唯一の産地。 「畑の…
添加物が入っておらず、りんご本来の味わいが楽しめるジュー…
通常の稲庭うどんより、半額～1/5ほどの値段で販売。秋田…
カップに入ったインスタントきりたんぽ。お湯を注ぐだけで手…
・「オシャレで女性にも人気」「お腹も満足」のどちらも叶え…
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