炊きたてのご飯に、あつあつの汁をかけたぼっかけ。ご飯に「…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
おろし大根ののった冷やしそば。 福井の名物料理の一つ。…
福井県の大野市上庄でつくられる里芋は、一味も二味も違うそ…
奥越地方では、すこが報恩講や祭りに欠かせない料理となって…
・へしことは、鯖のぬか漬け。福井では古くから食べられ、ご…
「冶部」という名の由来は、この料理を考え出した岡部治右衛…
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