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甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼…
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。 ・尾頭付…
ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…
・揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている人気メニュー…
鶏肉などの具材をごはんにのせ、鶏ガラスープをかけて食べる…
餅米を灰汁で煮たものを竹の皮で包んだ甘いちまき。…
かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの。…
唐辛子のきいたスープに溶き卵を加えた麺料理。 大量…
油ベースのタレに漬け込んだ豚肉をご飯に巻き付け、俵型に成…
鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた料理。 からしを入れた酢醤…
春雨スープに五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えた料理。…
佐世保市名物の手作りご当地ハンバーガー。 パンのあ…
ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料…
ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉と生野菜を盛り付けた…
和風ラーメンのスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料…
焼きうどんの上に卵を落として焼いた料理。…
飯の上に薄く切った煮豚をかぶせ、さらに半熟の目玉焼きをの…
じゃこ天にパン粉をつけて揚げた料理。 じゃこかつバ…
塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼い…
香川県特産のうどん。こしの強さに特徴がある。讃岐うどんは…
徳島商工会議所の認定許可を受けた創作バーガー。店によって…
魚のすり身に香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた料理。…
揚げた中華麺の上に、野菜が入ったスープをかけた料理。…
焼きそばを加えたお好み焼き。 鉄板の上で薄く焼いた生地…
辛口のつけだれのつけ麺。 真っ赤な激辛つけダレは、…
郷土料理「野方汁」のそば・うどん。 出典:農林水産…
地元産の千屋牛を使ったカレー・うどん。 人気のメニ…
キャベツとカツを重ね、デミグラスソースのソースカツ丼。…
岡山県高梁市のご当地グルメ、B級グルメ、ゆずと味噌のカツ…
カレー味のトマト焼きそば。…
柚子ポン酢を使ったコンニャク入りのたこ焼き。…
お好み焼きに、たっぷりと牡蠣をトッピング。牡蠣の旨味が生…
ジンギスカンのタレや味噌ダレで味付けした焼きそば。具材に…
ご飯に海老などの具を入れて油炒め、ソース味に仕上げた料理…
ホルモンとうどんを味噌ベースのタレで焼いたご当地料理。…
赤唐辛子を練り込んだ揚げかまぼこ。 ・赤天は、島根…
卵で固めた焼きそば。せちそばとも呼ばれる。 見た目…
焼きそばとご飯を混ぜ、ソースで味付け。鉄板でジュージュー…
少し甘いスープが特徴の絶品ラーメン。多数店舗があり、それ…
牛スジ肉とコンニャクを煮込んだ料理。…
熱い出汁につけて食べる関西グルメ。たこ焼きとの違いは、生…
皿に盛ったご飯の上にビフカツをのせ、ドミグラスソースをか…
具に牛すじ肉・こんにゃく・じゃがいもを用いたお好み焼き。…
餃子(ぎょうざ)のたねに茹でて刻んだうどんを混ぜ、焼いた…
小ぶりに切った肉や魚介類、野菜を個別に串に刺して衣をまぶ…
キャベツの代わりに青葱を使ったお好み焼き。…
水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き、ネギなど乗せて焼いた料理。…
味噌ベースのタレで味付けした鶏肉料理。…
・近江ちゃんぽんを出す「ちゃんぽん亭総本家」は、滋賀県内…
マヨネーズで和えた刻みたくあんのペーストをコッペパンに挟…
三重県鳥羽市のご当地バーガー。 2007年に鳥羽市…
直径15cmの皮を用いた揚げ餃子。お祭りグルメとしても有…
赤味噌を使った焼きうどん。 ・赤味噌タレで味付けし…
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 ・三重県…
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