• No.123
• 料理・グルメ

ちゃんらー (福岡県/北九州市)

和風ラーメンのスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料理。

門司港周辺発祥の麺料理。

和風ラーメン（うどんダシ）のスープにちゃんぽんの麺を使用して作られた料理で、安価でボリュームのある麺料理として門司港周辺で食されてきた[1]。現在でも門司港の食堂などで食べることができる。

具材はねぎともやしかまぼこといった単純なものが一般的であるが、ごまや焼豚を入れる店もある。

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2012/11/2 20:30:43 登録 2014/12/10 13:47:36 更新